따뜻하고 맛있는 중식 게살스프 만들기

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따뜻하고 맛있는 중식 게살스프 만들기

오늘은 집에서 아주 간단하게 중식을 요리해 보았는데요. 마트에서 파는 크래미를 활용해 게살스프 만들기를 해보았어요. 식당에서 파는것 못지않게 맛있는 레시피 입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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그릇
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후라이팬
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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맛살 90g 을 결대로 찢어서 준비해 주세요.

팽이버섯의 밑둥을 잘라낸 뒤 깨끗히 헹구고 반으로 잘라줍니다. 이 때 팽이버섯이 뭉치지 않도록 결대로 적당히 나눠주세요.

도마 , 조리용나이프

계란 2개도 잘 풀어서 준비해 주세요.

그릇에 전분 3T, 물 3T를 넣은 후 잘 섞어서 전분물을 만들어 주세요.

냄비에 물 650ml를 넣고 센 불로 팔팔 끓여 주세요. 물이 끓으면 팽이버섯과 맛살을 모두 넣어 줍니다.

치킨스톡 1T를 넣어준 후 굴소스도 0.5T 추가해 주세요.

재료들을 살짝 끓인 후 풀어놓은 계란을 부어 주세요. 그리고 잠시 기다렸다가 잘 저어 줍니다.

어슷썰기한 대파 한 줌을 넣은 뒤 전분물도 모두 부어서 농도를 맞춰 주세요.

마지막으로 불을 끈 후 참기름 1T를 넣고 후춧가루를 톡톡톡 뿌린 후 잘 저어 주세

따뜻하고 부드러운 식감이 좋은 중식 게살스프 만들기 완성이에요.

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등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-21

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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