알배추된장국

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알배추된장국

겨울철 달달한 알배추로 만든 된장국으로 아침을 따뜻하고 속 편하게 드실 수 있도록 만들었습니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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냄비
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노하우

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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알배추는 2~3cm로 작게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

대파도 송송 잘라주세요

대파 흰부분이 있으면 같이 잘라주세요

두부도 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요

멸치와(10~15마리정도) 다시마 조각 1개를 넣어주세요 물 400ml 넣고 약불로 5분간 육수를 우려냅니다. 5분 끓이고 다시마와 멸치는 건져내주세요

냄비 , 채망

멸치는 볶아서 사용하거나, 전자렌지에 30초 돌려서 사용하시면 구수해집니다.

썰어둔 알배추와 된장 1T, 다진마늘 1t 넣고 중불로 5분가량 끓여주세요

중불

시판용된장 1/2, 집된장 1/2 사용하면 더 맛있게 끓이실 수 있습니다.

두부와 대파를 넣고 중불로 10분가량 푹 끓여주세요

중불

: 멸치는 마른팬에 볶아주거나 전자렌지에 30초 정도 돌려주면 비린내 제거효과로 구수한 육수를 낼 수 있습니다.

알배추된장국 관련 상품

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-20

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#배추된장국 #배추 #알배추 #된장국 #간편레시피 #간편요리

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