고등어감자조림

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다시봄

고등어감자조림

고등어는 묵은지를 넣어서 조림을 해도 좋지만 요즘 감자를 넣어서 조림을 하면 맛이 좋습답니다. 아이들이 좋아하는 감자를 넣어서 함께 고등어감자조림을 만들었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
감자
3개 구매
대파
넉넉히 구매
청양고추
5개 구매
양파
1개 구매

[고등어감자조림 양념장]

진간장
5스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
맛술
3스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
생강가루
약간만 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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고등어감자조림을 소개합니다.

양념장을 미리 만들어주세요. (진간장,맛술,생강가루,다진마늘,고춧가루,후춧가루)

감자를 투툼하게 썰어준후 고춧가루,액젓을 넣어서 물에 잠기도록한후 한소큼 끊여주세요.

고등어를 반으로 잘라서 감자 위에 올려주세요.

미리 만들어둔 양념장을 고등어위에 올려주세요.

청양고추,양파,대파를 넉넉하게 넣어주세요.

양념을 중간에 숟가락을 이용해서 부어가면서 보글보글 끊여주세요.

고등어감자조림이 완성이 되었습니다.

: 고등어감자조림을 해 놓으면 잘 먹어주는 가족이 있어서 힘들어도 만들게 되는 레시피입니다. 칼칼함을 좋아하신다면 청양고추와 고춧가루를 추가 해주세요.

고등어감자조림 관련 상품

등록일 : 2025-01-18 수정일 : 2025-01-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#고등어감자조림 #고등어조림 #감자조림 #고등어 #메인반찬 #만개의레시피 #만개의쉐프

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