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다시봄

고등어감자조림

고등어는 묵은지를 넣어서 조림을 해도 좋지만 요즘 감자를 넣어서 조림을 하면 맛이 좋습답니다. 아이들이 좋아하는 감자를 넣어서 함께 고등어감자조림을 만들었습니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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고등어감자조림을 소개합니다.
양념장을 미리 만들어주세요. (진간장,맛술,생강가루,다진마늘,고춧가루,후춧가루)

소스볼 , 숟가락

감자를 투툼하게 썰어준후 고춧가루,액젓을 넣어서 물에 잠기도록한후 한소큼 끊여주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 숟가락

고등어를 반으로 잘라서 감자 위에 올려주세요.
미리 만들어둔 양념장을 고등어위에 올려주세요.
청양고추,양파,대파를 넉넉하게 넣어주세요.
양념을 중간에 숟가락을 이용해서 부어가면서 보글보글 끊여주세요.
고등어감자조림이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
고등어감자조림을 해 놓으면 잘 먹어주는 가족이 있어서 힘들어도 만들게 되는 레시피입니다. 칼칼함을 좋아하신다면 청양고추와 고춧가루를 추가 해주세요.

등록일 : 2025-01-18 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer
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