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에궁이궁

프렌치어니언 스프 레시피 양파스프 만들기

요즘 독감이 유행이라서 입맛도 사라지고 몸은 축 가라앉을때 만들어 맛보면 보약같은 스프를 만들어 봤어요. 양파에서 나오는 달큰함과 치즈를 듬뿍 넣어 아이들 방학 에 만들어 줘도 딱 좋은 레시피랍니다. 만약 양파를 빨리 소진해야 될때 만들어 드시면 더욱 좋아요~
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파를 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 흰부분만 잘라서 총총 다져주세요.

접시

대파 손질법

팬에 버터 1큰술을 넣고 녹여 주고, 채 썰어 놓은 양파와 올리브유 1큰술도 넣어주세요

프라이팬 , 숟가락 , 요리스푼

이때 대파흰부분도 같이 넣고 볶아주세요.
중불에서 40분 볶아주세요.
40분 볶은 양파랍니다.
40분간 볶은 양파에 밀가루 1큰술과 다진마늘 반큰술을 넣고 재료가 잘 섞이도록 볶아 주세요.

냄비

재료가 잘 섞었다면 물 450ml를 부어주세요

계량컵

치킨스톡 1큰술로 간을 맞춰줬어요.

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요

몽글하게 끓여 주세요. 눈으로 봤을때 스프의 농도다 싶으면 완성입니다.
그 사이 식빵도 구워 주세요
그릇에 담고 모짜렐라 치즈를 취향껏 넣어 전자레인지에 3분간 돌려 줬어요. 눈꽃치즈도 있어 솔솔 뿌려 줬어요. 마지막은 파슬리 톡톡으로 마무리 해주세요.

플레이팅접시

치즈가 완전히 다 안 녹아도 잔열로 녹아 3분만 돌려 줬지만 시간은 조절해 주세요.

팁-주의사항
아침식사대용으로도 좋아요.

등록일 : 2025-01-17 수정일 : 2025-01-17

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#양파스ㅍ#양파스프만들기#양파스프레시피#프렌치어니언스프만들기#프렌치어니언스프
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