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슈삥삥이

요리고자도 가능한 잔치메뉴 잡채

잔치메뉴로 일색인 잡채! 손도 많이가고 재료도 많아서 만들기 번거로운 메뉴중 하나인데요! 최대한 간편한 방법으로 만든 잡채 요리고자도 따라할 수 있어요
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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고기양념
고기300g에 마늘2개다져 넣기 설탕1t 간장2T 후추약간 참기름 조물조물해서 고기재워두기

믹싱볼 , 계량스푼

시금치 다듬기 시금치는 뿌리먼저 잘라내고 찬물에 살살 흔들어서 씻기

, 조리용나이프

당근, 양파 채썰기

도마 , 조리용나이프

시금치 데치기 시금치 다넣고 물속에서 뒤집고 나서 30초 찬물로씻기 두번! 물기꼭 짜서 자르기

냄비 , 요리젓가락

시금치 양념하기 소금 1/2t 참기름 휘릭 통깨 톡톡 설탕1/2t
목이버섯 양념하기 미리 불린 목이버섯에 참기름쪼록+진간장0.5T 무치기✨
양파볶기 양파는 투명해질때까지 볶기

프라이팬

당근 볶기 채썬당근이 말랑해질때까지 볶기
고기 볶기 고기는 속이 익을때까지 볶기
목이버섯 볶기 2분간 인덕션에 달달볶기
당면 삶기 끓는물에 당면 300g 익을때까지 맛보며 삶기 (오늘은 인덕션7로 8분걸렸다) 면이 익으면 꺼내서 면자르기✂️

냄비 , 채반

모든재료 섞기 따로 준비된 당면과 볶은 재료들(양파, 당근, 버섯, 시금치, 고기) 함께 섞어서 간장 4오목주먹+설탕2T넣고 섞기! 맛보고 간괜찮으면 참기름 세바퀴+통깨 뿌리기
팁-주의사항
준비시간이 길지만 그만큼 맛있고 보람있어요

등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-09

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슈삥삥이

맛있는 메뉴를 간단하게

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