무 조림, 조리법 1분!

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무 조림, 조리법 1분!

겨울 무는 인삼보다 효능이 좋다고 하지요? 소화촉진과 해독 기능이 있는 무로 짭조름 무 조림을 해 볼게요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/3개 구매
건새우
1줌 구매

[양념 재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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대접
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숟가락
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냄비
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조리순서Steps

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건새우 대신 생새우, 새우젓, 멸치 다 가능합니다. 새우젓 사용 시 홍게간장은 넣지 마세요

무는 도톰하게 잘라 주세요. 작으면 부서지고, 대파와 고추는 어슷 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

진간장, 홍게간장에 고춧가루를 넣어 잘 섞어줍니다.

대접 , 숟가락

냄비에 무를 깔고 건새우와 청량고추, 다진마늘, 준비한 양념을 넣고, 무가 잠길 만큼 물을 부어줍니다.

건새우 대신 생새우, 새우젓, 멸치 다 가능합니다.

강불에서 5분, 약불에서 10분, 초약불에서 10분 조려줍니다. 대파는 초약불에서 넣어주세요 간은 마지막에 하세요 조린 정도에 따라 맛이 달라집니다.

인덕션9 5분, 인덕션3 10분, 인덕션2 10분

: 진간장이 무와 새우의 시원함이 어울어져 짭조름한 무조림이 된답니다.

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등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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#초간단무조림 #감기에좋은음식

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