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청담거사

굴 파강회무침 주말 간단한 술안주

매콤 짭짤 상큼한 굴무침에 식감좋은 파강회무침 만들어 보겠습니다.
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
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김장 할때부터 얼마나 많은굴을 먹었던가 다시봐도 또 먹고싶은 굴이지요.
소금 한줌넣고 조물조물~ 흐르는물에 한번만 재빠르게 씻어내 물끼를 빼줍니다.

채반

(굴무침 재료및 양념) 굴 400g 청양고추 1개 홍고추 반개 대파 흰부분 조금 다진마늘 반수저 고추가루 2수저 진간장 1수저 설탕 1수저 참기름 1수저 깨소금 반수저 소금 한꼬집

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프 , 스푼

굴과 채소들 양념까지 집어넣고 조물조물~~
굴무침을 만들어 냅니다.
(파강회 재료및 양념) 쪽파 2줌 다진마늘 1스푼 국간장 반수저 고추가루 반수저 설탕 1스푼 참기름 반수저 깨소금 반수저
쪽파를 손질해 끓는물에 2분정도 데쳐내 양념을 해주고 무쳐냅니다.

냄비 , 믹싱볼

두세개씩 한입꺼리로 돌돌~~말아

접시

차곡차곡 쌓아두세요. 이럼 준비완료..
굴무침과 파강회무침을 한접시에 담아냅니다.
언제 먹어도 맛있는 제철굴을 새콤 달콤 무쳐 식욕을 돋궈주고,아삭아삭 숨넘어가는 파강회는 거들기만해도 술생각이 나네요.
주 중간에 휴일이 있다보니 더 쉬고싶은 주말입니다. 좋아하는 굴과 함께 간단하게 파강회 무침 만들어 한잔했는데요. 피로회복제를 먹어줘서 그런가 피로는 팍~~!! 다 물러나 버렸습니다. 추운날씨지만 따수운 일요일 되시고 활기차게 보내세요. 고맙습니다~^^

등록일 : 2025-01-05 수정일 : 2025-01-07

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