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쿠킹연수

야식요리 소스에 야끼 우삼겹볶음우동 만들기

집에 있는 재료로 후다닥 만든 야식요리 예요. 밥보다 면이 당길 때 짭조름한 감칠맛에 먹기 좋아요. 볶음우동레시피 재료 외에도 새우나 베이컨 등 다양한 재료로 만들 수 있어요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
맛술 1수저, 간장 1 수저, 굴 소스 1수저, 알롤로스 1수저, 고춧가루 1수저로 양념장 만들기

소스볼 , 숟가락

우삼겹 구운 뒤, 따로 빼두기

프라이팬 , 요리집게

고깃기름에 편마늘 2개, 양파 0.5개, 배춧잎 2장 볶기

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 냉동 우동사리 데치기

냄비 , 채반

프라이팬에 볶은 야채, 우삼겹, 우동면과 소스 볶기
마요네즈 뿌리고, 가다랑어 포 올리기

플레이팅접시

팁-주의사항
감칠맛이 부족하다면 굴 소스 추가하기! (간이 부족하다면 간장을 추가하기) 느끼한 게 싫다면 식용유에 야채 볶기! (고깃기름에 볶은 야채는 고소하지만 느끼할 수 있어요.) 냉동 우동사리는 커피포트 물로 익히기! (냄비 끓는 물에 삶지 않아도 뜨거운 물에 데쳐지기 만 하면 돼요.)

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2024-12-31

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레시피 작성자About the writer

쿠킹연수

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#볶음우동#야식요리#술안주요리#술안주#야끼우동#우삼겹요리#우동요리
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