맛있고 간단한 계란찜하는 법 부드러운 새우 계란찜 만들기 레시피 아이 반찬

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맛있고 간단한 계란찜하는 법 부드러운 새우 계란찜 만들기 레시피 아이 반찬

맛있고 간단한 계란찜하는 법 부드러운 새우 계란찜 만들기 레시피 아이 반찬

아무나

재료Ingredients

[재료]

물
300ml 구매
계란
4개 구매
새우살
12개 구매
참치액
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
조금 구매

조리도구

트레이
구매
냄비
구매
채반
구매
볼
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요리젓가락
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냄비
구매
찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
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▶ 참기름 보관법

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계란 | 새우살 | 쪽파를 준비해 주세요. 계란은 왕란으로 준비했고, 새우살은 냉동 새우살 중간 크기입니다.

새우살은 끓는 물 300ml에 넣어 익혀주었습니다. 그리고 새우 데친 물은 식혀주세요. 새우 데친 물을 계란찜 육수로 사용할 거랍니다. 다른 육수를 넣지 않고 새우 데친 물을 사용할 거예요. 그럼 새우맛이 더 강해진답니다.

냄비 , 채반 , 볼

계란 4개를 깨서 볼에 넣어주시고 새우 삶은 물에 참치액 | 맛술 | 참기름 | 소금 조금을 넣어서 계란, 깨 넣은 볼에 넣어주세요. 그리고 잘 저어주세요. 계란찜을 할 때 계란은 될 수 있으면 많이 저어주세요. 그러면 부드러운 계란찜을 만들 수 있답니다. 계란과 새우 삶은 물은 1 : 1 비율로 넣어주세요. 쪽파는 송송 채 썰어 고명용으로 준비해 주세요. 새우 계란찜 재료가 모두 준비되었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 요리젓가락

작은 볼에 참기름을 살짝 바르고 계란물을 부어주세요. 계란찜을 할 때 참기름을 넣어주시면 계란의 비린 맛이 없어지고 고소한 맛이 계란찜을 더 맛있게 해준답니다. 또, 더 부드럽기도 하지요

찜기에 넣고 쪄주세요. 찔 때 센 불에서 찌다가 중약 불로 서서히 쪄주세요. 너무 빠르게 찌면 계란찜 속이 익기도 전에 겉이 너무 익어 색이 이쁘게 나오지 않는답니다. 서서히 찌면 부드럽고 색도 예쁘지요.

냄비 , 찜기

완성된 계란찜에 새우살 올리고 쪽파 고명으로 올려주면 완성입니다. 새우살과 쪽파는 계란이 뜨거울 때 올려주세요. 그러면 쪽파가 열기로 살짝 익으면서 쪽파 향이 살아난답니다.

이렇게 만든 새우 계란찜은 새우 맛이 살아있고 부드러운 계란찜이 된답니다. 계란은 성장기 어린이뿐 아니라 어른들의 몸을 지탱해 주는 필수 영양성분이 들어있는 식재료이지요.

아이들은 성장을 위해, 어른들은 건강을 위해 매일 한 알씩 꾸준히 섭취해 주는 것도 좋을 거예요. 삶아서 먹다 지치면 구워서, 구워서 먹다 지치면 쪄서, 쪄서 먹다 지치면 계란말이로 다양하게 먹을 수 있지요.

부드러운 새우 계란찜

계란찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-29 수정일 : 2024-12-30

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#계란찜 #달걀찜 #계란찜만드는법 #새우계란찜 #간단반찬 #아이반찬 #계란요리 #계란찜만들기 #달걀찜만드는법

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