양배추 라페 만들기 양배추절임 다이어트 양배추 레시피

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나유

양배추 라페 만들기 양배추절임 다이어트 양배추 레시피

양배추는 위에 좋기도 하고 아삭한 식감으로 절임에도 잘 어울리는 재료입니다 상큼한 맛으로 기름진 음식과 궁합이 잘 맞는 레시피 입니다

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1kg 구매
소금 절임
1.5T 구매

[부재료(양념)]

조리도구

주방저울
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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면보
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스푼
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위생장갑
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찬기
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

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▶ 레몬 손질법

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조리순서Steps

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양배추 1Kg 1개를 준비합니다

양배추를 5mm 크기 정도로 채썰어 줍니다

도마 , 조리용나이프

채 썬 양배추를 깨끗하게 씻어 채반에 물기를 제거 합니다

양배추에 소금 1.5T 고루 뿌리고 30분 간 소금으로 절입니다

면보를 이용하여 양배추 물기를 제거 합니다

물기 제거한 양배추에 양념을 넣어 줍니다 양념_레몬(즙) 1개, 설탕 3T, 올리브오일 8T, 홀그레인머스타드 3T 넣어 줍니다

레몬이 없으면 식초 6T 넣으시면 되고요, 홀그레인머스타드도 취향꺼 더 넣으셔도 됩니다

양배추 그리고 양념이 고루 베이도록 잘 섞어줍니다

양배추 라페 완성입니다. 냉장고에 하루 정도 숙성 시켜 드시면 더 맛이 좋아 집니다

: 식초 보다 레몬을 사용하시면 더 맛있습니다

양배추라페 관련 상품

등록일 : 2024-12-26 수정일 : 2024-12-27

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#양배추요리 #양배추다이어트식품 #초간단절임레시피 #양배추다이어트 #양배추라페 #위건강식품

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