눈사람 함박스테이크 감자샐러드로 홈파티 음식 다진 돼지고기로 간단하게

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눈사람 함박스테이크 감자샐러드로 홈파티 음식 다진 돼지고기로 간단하게

홈파티 음식으로 즐기기 좋은 눈사람 함박스테이크를 소개 드려요. 소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육을 함께 넣고 동그랗게 빚어 함박스테이크를 만들고 달짝지근한 스테이크 소스까지~~(다진 돼지고기만 이용하여도 괜찮음) 연말 파티 분위기를 내기 위해 감자샐러드를 활용 눈사람을 만들어 함박스테이크 위로 올려보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[스테이크소스 재료]

양송이버섯
1줌 구매
양파
1/2개 구매
버터
20g 구매
간장
1T 구매
설탕
2.5T 구매
케첩
3T 구매
물
120g 구매

[감자샐러드 재료]

감자 삶은 감자
150g 구매
마요네즈
적당량 구매
파마산치즈가루
적당량 구매

[데코용]

체다치즈
4장 구매
김
조금 구매
당근
조금 구매
검은깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
매셔
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육 200g , 소고기 다짐육 200g에 볶은 다진 양파 2T, 빵가루 2T, 간장 1T, 케첩 1T, 달걀 1개, 소금, 후추 조금 넣고.

볼 , 계량스푼

양파는 잘게 썰어 기름 두른 팬에 카라멜라이징될때까지 볶아 넣음.

찰기가 생길 때까지 충분히 치대가며 섞어주세요.

반죽이 만들어지면 4등분으로 나눠 함박스테이크 모양대로 동그랗게 모양을 잡아주세요.

예열된 팬에 식용유를 두르고 함박스테이크를 구워주세요.

겉면이 노릇해지면 불은 약불로 줄이고 물 1/3컵 넣고 뚜껑 닫아 수증기로 속까지 익혀주세요.

두께가 두껍다 보니 수증기로 익혀야 속까지 골고루 익힐 수 있어요.

젓가락으로 찔러보고 핏물이 올라오지 않으면 잘 익었다는 뜻!!

이번엔 함박스테이크 소스를 만들어 볼 차례. 양파와 양송이버섯을 준비해 적당한 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

함박스테이크 구웠던 팬 그대로 버터 20g을 넣고 녹여주세요.

양파, 버섯 순서대로 넣고 달달 볶아주세요.

간장 1T(20g), 설탕 2.5T(40g), 케첩 3T(60g), 물 120g을 넣고 센 불에서 저어가며 끓여주세요.

원하는 농도가 되었을 때 불을 꺼주세요. 식으면서 좀 더 걸쭉하게 변함.

삶은 감자는 부드럽게 으깨주고.

마요네즈 적당량 넣고 잘 섞어주세요.

눈사람 모양에 맞춰 동그랗게 빚어주고 파마산 치즈가루를 골고루 묻혀주세요.

김, 당근, 검은깨로 눈사람 얼굴을 표현해 주고 체다치즈로 흐르는 눈 모양으로 잘라주었어요.

접시 위로 함박스테이크 소스를 붓고 함박스테이크를 올리고

체다치즈를 올려준 후 눈사람 감자샐러드까지 올려주면 눈사람 함박스테이크 완성!!

눈사람함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2024-12-23 수정일 : 2024-12-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#함박스테이크 #홈파티 #스테이크소스 #감자샐러드 #손님초대요리

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