꼬막비빔밥 한그릇 먹고나면 행복해지는 느낌

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청담거사

꼬막비빔밥 한그릇 먹고나면 행복해지는 느낌

꼬막비빔밥 한그릇 먹고나면 행복해지는 느낌

아무나

재료Ingredients

[재료(2인분)]

꼬막
1근 구매
밥
2공기 구매
상추
5장 구매
깻잎
10장 구매
당근
조금 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매
마늘
10개 구매

[꼬막비빔밥 양념장]

고추장
3수저 구매
간장
1/2수저 구매
다진마늘
1수저 구매
설탕
2수저 구매
식초
2수저 구매
참기름
1수저 구매
깨소금
1/2수저 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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바락바락~~깨끗한 물이 나올때까지 씻어주고 삶을땐 한쪽 방향으로 저어 줍니다.

삶은 꼬막을 꺼내 그릇에 놔두어 식혀주다 다 식으면 껍질을 까 알맹이만 꺼낼껀데요.

꼬막 비빔밥 재료(2인분) 꼬막 1근 밥 2공기 상추 5장 깻잎 10장 당근 조금 양파 반개 오이 반개 청양고추 3개 홍고추 1개 마늘 10개

숟가락으로 뒷 접히는부분을 대고 옆으로 비틀면 딸칵~~ 손쉽게 껍질이 열려집니다.

한근 껍질벋겨 알맹이를 모아놓으니 양이 그리 많지않지만 비빔밥 해먹을 양으론 충분하네요.

무침으로 해 먹을때처럼 채소를 올려주고

밥과 꼬막도 넉넉하게 담아냅니다.

꼬막비빔밥 양념장 고추장 3수저 간장 반수저 다진마늘 1수저 설탕 2수저 식초 2수저 참기름 1수저 깨소금 반수저

양푼에 모든재료를 담고 양념 고추장 3수저를 털어넣고

김가루도 넉넉하게 올려주시고 참기름 두바퀴 휘리릭~~

밥과함께 비빌때는 비닐장갑끼고 손으로 잘 섞어주면 골고루 비빌 수 있어요.

이렇게 한그릇 담아내 사진을 남겨야하는데 보통은 양푼에 그냥 한수저씩 덜어먹습니다.

포스팅을 하면서도 군침이 도는건 간만인데 꼬막비빔밥은 연신 침만 삼키게되네요.

고소함은 기본으로 장착하고 쫄깃함과 채소의 아삭거림이 몰려들어와 정신없이 퍼 먹게되지만 점점 줄어가는 비빔밥의 아쉬움도 뒤로하고

또 한숟가락 양것 언제나 늘~~ 배고픈 속을 달래 줬습니다.

주말 편하게 잘 쉬셨나요~?! 저번주는 정신없이 지나간 한주였는데요. 이번주는 시작부터 많이 춥습니다. 그저 평온하게 또 한주를 보내고 싶은데 내일 모래가 크리스마스네요. 준비들 잘하셔서 즐거운 크리스마스 만드시고 따숩게 시작하는 한주 첫날되시길 바래 봅니다. 고맙습니다~~^^

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-12-23 수정일 : 2024-12-23

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