간장 두부조림 황금레시피 | 아이 반찬 두부조림 만드는 법 두부 반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9

하반반찬전문점

간장 두부조림 황금레시피 | 아이 반찬 두부조림 만드는 법 두부 반찬

건강한 먹거리로 건강을 챙겨보세요

3인분 20분 이내 아무나

[재료,양념]: 촌두부 1모 , 잡어 10g , 다시마 10g , 물 500ml , 진간장 2큰술 , 참치액 1/2작은술 , 노추 조금 , 사과청 1작은술 , 물엿 2큰술 , 마늘 2큰술

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부조림을 할 때 일반 두부보다
촌두부가 더 맛있답니다.
깊은 맛과 구수함이 더 좋아요.
촌두부는 사진의 크기와 같이
4등분을 해서 잘라줍니다.
자를 때 도톰하게 잘라주면 더 좋답니다.

두부를 구울 때는 녹말가루나
밀가루를 묻히지 않고 굽습니다.

밀가루나 녹말가루를 묻혀서
굽게 되면 조림을 했을 때
퍼지는 현상이 있어 걸쭉하거나
떡처럼 된답니다.

밀가루와 녹말가루를
묻히지 않고 구운 두부입니다.
중간 불에서 튀기듯이 구우면
색이 잘 나오고
쉽고 맛있게 구울 수 있답니다

두부조림을 할 때
물에 조림을 하는 것보다
육수를 내서 조림을 해주는 게
더 맛있답니다.

특별한 재료나 양념이
들어가는 것이 아니기 때문에
육수로 깊은 맛과
어우러지는 감칠맛을 주어야 합니다.

팬에 육수 300ml 넣고
진간장, 참치액, 노추, 사과청, 물엿, 마늘
을 넣어주세요.

양념이 끓으면
구워둔 두부를 넣고 졸여줍니다.
이 때 중간 불에서 졸여주세요.

두부에 간이 스며들면서
졸여지기 위함이랍니다.
국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
중간에 한 번 뒤집어 주세요.
앞/뒤로 골고루 간이
스며들어야 하니까요

거의 다 되어갈 때
마늘 2 큰 술을 넣고 불을 꺼주세요.

그러면 마늘향이 살아 있고
담백하면서 깊은 맛이 나는
두부조림이 완성 된답니다.

이렇게 만든 두부조림은
아이들이 참 좋아한답니다.

: 오늘 만든 두부조림은
최소 양념으로 만든
간단한 두부조림입니다.
가장 기본이라 할 수 있지요.
여기서 더 맛있게 하고 싶다면
소고기나 참치 등
다른 재료를 넣으시면 됩니다.
또는,
매콤하게 드시고 싶으시다면
매운 고추 넣으셔도 되고
고춧가루나 고추장을 추가해서
넣으셔도 된답니다.

등록일 : 2024-12-22 수정일 : 2024-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하반반찬전문점

20년 경력 한식전문가 엄마와 요리를 전공한 쉐프아들이 함께 건강한 반찬을 만들다

sns

sns

댓글 0

#간장두부조림 #두부조림 #두부조림레시피 #두부조림만드는법 #아이반찬 #아이두부반찬 #두부요리 #건강식 #다이어트 #밥반찬

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(80)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(35)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,028)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(913)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(90)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.