Name: '편스토랑'박탐희 고감전 레시피/감자전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 고르곤졸라 치즈 1T; 후추; 식용유; 꿀 약간; 어린 루꼴라 1줌; 식용꽃 약간

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잔근육

'편스토랑'박탐희 고감전 레시피/감자전 레시피

고감전은 치즈 글라인더로 감자를 채 썰고 후추,고르곤 졸라 치즈를 넣어 부친 얇은 감자전 입니다.앏게 부쳐 바삭 하고 고르곤졸라 치즈가 들어 고소한 풍미와 향이 풍부합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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뒤집개
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접시
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노하우

조리순서Steps

껍질을 제거한 감자는 치즈 그라인더로 채 썰어줍니다.

감자칼 , 믹싱볼 , 그라인더

감자 손질법

감자에 후추 약간 고르곤졸라 치즈 1T를 으깨어 넣어줍니다.

계량스푼 , 조리용스푼

감자에 치즈가 잘 달라 붙도록 손으로 으깨어 잘 섞어줍니다.

예열된 팬에 기름 넉넉히 두르고 동그 랗게 모양을 잡고 반죽을 얇게 올립니다.

프라이팬

가장자리가 갈색으로 바삭해지면 뒤집어 줍 니다.앞뒤로 노릇하게 4분 구워줍니다.

뒤집개

잘 구운 고감전은 접시에 올리고 꿀을 듬뿍 지그재그로 뿌려줍니다.루꼴라와 식용꽃으로 플레이팅 합니다.고감전 완성!

접시

고소한 고르곤졸라 치즈와 달콤한 꿀의 조합이 잘 어울려요.

: 고감전은 얇게 구워야 과자처럼 식감이 바삭해서 맛있고 겉바속촉 감자전이 됩니다.

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등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-17

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#편스토랑박탐희고감전레시피 #감자전레시피 #감자전 #고감전 #감자요리 #감자채전 #간식 #식사대용

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