콩나물잡채 만드는 법 콩나물어묵잡채 레시피 콩나물요리

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콩나물잡채 만드는 법 콩나물어묵잡채 레시피 콩나물요리

오늘은 얼마 전 맛있게 만들어 먹은 콩나물 잡채 어묵 잡채 콩나물 어묵 잡채입니다 아삭하고 꼬들꼬들하고 맛있는 콩나물 잡채 만들기 지금부터 시작해 보실까요 콩나물어묵잡채만드는법,콩나물어묵잡채레시피, 콩나물잡채 만드는 법,콩나물요리

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
20g 구매
콩나물
300g 구매
어묵
3장 구매
부추
20g 구매
식용유
1스푼 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
진간장
4스푼 구매
참치액
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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잡채라 하면 야채 볶아 넣고 고기 넣어 만들어 먹는 게 잡채인데 간단한 재료 콩나물과 어묵 당면 3가지만으로 만들어도 충분히 맛있는 콩나물 잡채입니다

당면은 미리 물에 담가 불려줍니다

당면 손질법

콩나물은 흐르는 물에 3번 정도 씻어건져 물기를 빼줍니다

믹싱볼 , 채반

어묵은 끓는 물에 데쳐낸 후 1cm 정도 굵기로 채 썰어줍니다

냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

볼에 고춧가루 2스푼 다진 마늘 1스푼 진간장 4스푼을 넣고

계량컵 , 숟가락

참치 액 1스푼과 맛술 1스푼 설탕 2스푼을 넣고 양념장을 만들어줍니다 저는 설탕 대신 올리고당을 사용했어요

팬이나 냄비에 콩 나 울을 넣고 당면을 넣고 당면 위에 어묵 썬 것도 올린 후 식용유 1~2스푼 넣고 볶아줍니다 부추는 5cm 정도로 썰어줍니다 부추 대신 쪽파로 대신해도 좋아요

만들어놓은 양념을 넣고 양념이 골고루 배어들도록 볶아줍니다

조리용스푼

콩나물이 다 익었으면 불을 끄고 부추를 넣고 잘 섞어줍니다 남은 여열로도 부추는 익어서 불을 끈 상태에서 부추를 넣으면 부추의 아삭함도 살아 있어요

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

아삭하고 맛있는 콩나물 어묵 잡채 콩나물 잡채 젓가락이 빨라지게 퍼묵했답니다

잡채는 누구나 좋아하는 요리 중 한 가지인데요 간단하게 휘리릭 만들어도 맛있어 먹을 수 있는 콩나물잡채 콩나물어묵잡채는 어떠신지요 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer

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#콩나물잡채 #어묵잡채 #콩나물어묵잡채 #콩나물요리 #어묵요리 #콩나물잡채만드는법 #콩나물어묵잡채레시피

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