보양죽 잣죽 끓이는법 잣요리

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보양죽 잣죽 끓이는법 잣요리

보양죽 잣죽 끓이는법

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맵쌀
1컵 구매
물
5컵 구매
잣
1컵 구매
소금
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조리도구

볼
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믹서기
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냄비
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조리주걱
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국자
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대접
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조리순서Steps

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맵쌀과 잣을 1:1로 준비하면 진짜 고소하고 진한 잣죽을 맛볼 수있어요. 맵쌀 1컵을 물에 30분 이상 부려줍니다.

물 1컵을 넣고 쌀을 믹서에 갈아주세요.

잣도 물 반컵을 넣고 갈아줍니다.

냄비에 갈은 쌀과 물을 몽땅 붓고 물3컵반을 추가로 넣고 끓여주세요. 바닥까지 자꾸 저어주면서 죽을 끓여야 눌러붙지 않아요.

냄비 , 조리주걱

쌀이 거의 다 퍼지면 잣갈은 것을 넣어줍니다.

그리고 빨리 잣을 쌀과 섞어서 끓여주는데 너무 오래 끓이면 죽이 삭기 때문에 빨리 잠시 끓이고 불을 꺼줍니다.

먹을만큼 덜어서 소금간을 해서 드시면 됩니다. 죽에 소금간을 미리 해두면 또 죽이 빨리 삭는다고 해요. 고소한죽 맛있게 드세요.

국자 , 대접

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등록일 : 2024-12-13 수정일 : 2024-12-13

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#잣요리 #잣죽 #백잣 #잣죽끓이는법 #보양죽 #한그릇요리 #죽끓이는법

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