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김진옥요리가좋다

맛있게 매운 무뼈닭발볶음 레시피 뼈없는 닭발볶음 만드는법

안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 시국이 시국인지라...스트레스 받아서요...집에서 텔레비전을 보면.. 아프던 허리나 다리가 더 아파지기 시작했습니다 ;; 요즘처럼 스트레스 많이 받을때 저는 매운닭발같은 매운요리를 즐겨 먹습니다 ;; 매운것이 생각날때 맛있게 매운 무뼈닭발볶음 집에서 만드는법 소개합니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
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무뼈닭발 500g을 준비합니다. 세척하시고요~ 끓는물에 닭발을 넣은후 소주소량 넣고 5분동안 데친후 찬물에 헹궈 준비합니다.

냄비 , 조리주걱 , 채반

데친 닭발을 볶음팬에 넣고요~다진마늘1T.고추장1T.고춧가루3T.올리고당2T반~3T.후춧가루소량.미림3T.간장5T.캡사이신매운소스1T(또는 고추기름).식용유1T를 넣고 재워줍니다.

볶음팬 , 조리주걱

양파반개 채썰고요~마늘8개 저미고요~청양고추3개 어슷썰어줍니다. 다진파5T도 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양념에 재운 닭발에 물50ml를 붓고요 중불에서 3분정도 볶다가 준비한 양파.마늘.청양고추를 넣고요~ 더 볶은후 양파가 익으면 다진파5T.참기름.깨를 넣고 마무리합니다. **마지막에 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요!!!
팁-주의사항
**밥숟가락 계량입니다.
**저는 캡사이신매운소스를 불닭요리 할때 자주 사용하는데요..캡사이신매운소스가 없는분들은 고추기름이나 식용유를 넣어도 됩니다.
**양념할때 간장양을 조금 줄이고 굴소스를 1T정도 넣어도 맛있습니다.

등록일 : 2024-12-12 수정일 : 2024-12-12

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@진옥요리

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#무뼈닭발볶음#무뼈닭발#뼈없는닭발#뼈없는닭발볶음레시피#뼈없는닭발볶음
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