편의점 볶음김치 만드는법 밥도둑 김치볶음 레시피 볶음김치 만들기

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두율이아빠

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적당히 익은 김치를 잘게잘게 잘라주세요. 김치는 국물에 촉촉하게 젖어 있는 상태여야 합니다. 김치가 좀 말라보이면 김치국물을 1~2스푼 추가하세요.

볼 , 주방가위

김치 무게가 애매하시면 500cc 국그릇에 2/3를 채우는양 또는 200cc 컵에 90% 를 채워 2컵 정도를 준비하시면 됩니다.

김치에 설탕을 살짝 깍아서 2스푼 18g 을 넣어주세요.

대파를 잘게 썰어 크게 1큰술 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

간마늘을 넣어주세요.

일반 고춧가루 1스푼을 넣어주세요.

사먹는것 처럼 맛을 낼려면 조미료의 도움을 살짝 받아야 겠죠^^. 다시다를 살짝 넣어주세요.

곱게 빻아 나오는 쌀가루나 찹쌀가루를 넣어주세요.

생강가루 무게가 달리지 않는 양이더라고요. 대략 손으로 집어 3꼬집 정도 뿌리거나 숟가락에 1/10정도만 올려 넣어주세요. 이건 없으신 분도 많으니 생략 가능합니다!

미원을 2~3꼬집 넣어주세요.

캡사이신을 1~2꼬집 정도 넣으면 좋은데 없을때는 청양고춧가루 1/10스푼 대략 1g 정도를 넣어주세요.

골고루 섞어주세요.

팬에 식용유와 마늘을 넣고 약불에 자글거리면 대략 2분을 볶아주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

마늘이 살짝 노릇노릇해지고 마늘볶는 향이 솔솔솔 올라오면 비벼놓은 김치를 전부 부어주세요.

골고루 섞으면서 강불에 2분 정도를 볶아주세요.

강불에 볶아 양념이 완전히 꾸덕해지면 물 100cc 를 부어주세요.

물을 붓고 양념이 꾸덕해 질때까지 강불에 한번더 볶아주세요. 물을 넣고 한번더 볶으면 재료 속의 맛이 밖으로 우러나 전체적으로 더욱 맛있는 김치볶음을 즐길수 있습니다.

밥반찬으로 맛있게 즐겨보세요~

양념을 팬에 살짝 남겨서 밥 비벼 먹으면 진짜진짜 맛있습니다!

볶음김치 관련 상품

등록일 : 2024-12-09 수정일 : 2024-12-09

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두율이아빠

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