최화정 브라질 치즈빵/no밀가루 치즈빵(쫀득,담백)

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잔근육

최화정 브라질 치즈빵/no밀가루 치즈빵(쫀득,담백)

최화정 너튜브에서 소개한 글루텐 프리 타피오카전분으로 만든 '브라 질치즈빵'은 브라질 국민빵이라고 해요.치즈가 듬뿍 들어가 뚜레주르 의 치즈빵,깨찰빵의 쫀득한 식감이예요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[청양마요소스]

조리도구

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조리순서Steps

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믹서기에 우유150ml,올리브오일50ml,달걀1개,소금 2꼬집,모짜렐라치즈80g, 파마산치즈20g,타피오카 전분180g넣어줍니다.

갈아서 반죽을 만들어줍니다.

빵이 분리 잘되게 종이컵 이나 머핀틀에 올리브오일을 골고루 발라줍니다.

머핀틀 , 요리솔

반죽을 머핀틀에 반정도 만 채워줍니다.부피가 3배 정도 부풀어요.

에어프라이어 바스켙에 반죽을 넣고 200도에 20분 구워줍니다.

에어프라이어

엄청 부푼 빵은 겉바속촉으로 노릇하게 잘 구워졌어요.

살짝 식혀서 접시에 담아 내면 브라질 치즈빵 완성!

금방 구워진 따뜻한 빵을 살짝 뜯어보면 쭉 늘어나 면서 겉은 바삭하고 쫀득 쫄깃한 식감과 고소한 맛 이 느껴집니다.

: 올리브오일 대신 다른오일 가능 치즈는 100g을 다양하게 사용 가능

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등록일 : 2024-12-02 수정일 : 2024-12-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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