생일 팥찰밥 만드는 법 전기밥솥으로 찰밥 만들기 냄비 팥삶는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

윤토피아

생일 팥찰밥 만드는 법 전기밥솥으로 찰밥 만들기 냄비 팥삶는법

쫀득쫀득하고 소금간 되어 맛도 좋은

생일 찰밥 만드는 법 소개해 드립니다.

귀신을 쫓아내기 위해

생일날에는 팥을 넣어 만든 팥찰밥을

먹는다고 하는데요.

고소하고 찰진 맛에 밥만 먹어도 참 맛이 좋죠.
찰밥은 찜기에 쪄내어 먹는 게 맛이 좋지만요

오늘은 간편하게

전기밥솥으로 찰밥 만들기 알려드려요.

전기밥솥으로 지어내

소분하여 냉장 보관이나

오래 드실 분량은 냉동 보관하여

드셔도 된답니다.찹쌀과 팥은 3:1 비율로 사용하시면

적당하며 저는 팥 가득한 찰밥을 좋아해

2:1 비율로 듬뿍 넣어 만들기 했답니다.

팥은 물에 잘 불리지 않으므로

바로 냄비에 삶아 사용하면 되고요.팥삶는법은

첫물은 쓴맛이 나니 버려주시고 두 번째 물은

받아두셨다가 밥 물로 사용하시면

이쁜 색감으로 팥찰밥이 완성된답니다.맵쌀 없이 찹쌀로만 만들었고요

맵쌀을 섞거나 잡곡을 추가하면

정월대보름 영양 오곡밥으로도 활용 가능하니

기본 찰밥 만들기 알아가시면

도움이 될 것 같습니다.

시작해 볼게요.

6인분 이상 60분 이내 초급

[재료]: 찹쌀 2컵 , 팥 1컵 , 소금 1/2T , 물 3컵(팥 삶은 후 350ml)

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찹쌀 2컵 준비해 주세요.
200ml 컵 사용하였습니다.

물에 여러 번 세척하여
이물질을 제거해 주고
1시간 불려 준비해 주세요.

불린 후 체에 밭쳐 물기는 빼서 준비해 줍니다.

팥은 물에 잘 불지 않기에
불리는 과정은 생략하고
바로 삶는 과정을 해주셔도 됩니다.
200ml 컵 기준으로 1컵 준비해 주세요.

깨지거나 벌레 먹은 것들은
골라주세요.

위로 둥둥 뜨는 것들도 건져내어 줍니다.

냄비에 팥과 잠길 만큼의 물을 담고
끓여주세요.
팔팔 끓을 때부터 5분 동안 끓여주세요.

5분간 끓인 후
첫 번째 끓인 물은 모두 버리고
팥만 체에 밭쳐 가볍게 헹궈주세요.
팥 삶은 첫물은
사포닌 성분이 있어 쓴맛이 나고
배탈을 유발하니 버려주는 것이에요.

가볍게 헹궈준 팥과
물 3컵 (600ml)를 넣고
끓여주세요.
끓을 때부터 10분간 해줍니다.

10분 후
팥이 쪼글쪼글해지고
처음보다 불어나 살짝 부드러워진 정도면 충분해요.
전기밥솥으로 팥찰밥을 하는 과정에서도
팥은 익기에 완전히 익히지 않아도 됩니다.

체에 밭쳐 팥물과 분리해 줍니다.
팥물은 밥 지을 때 사용하면
밥이 이쁜 색으로 완성되며 맛도 좋답니다.
한 김 식도록 그대로 둘게요.

전기밥솥 내솥에 불린 찹쌀을 깔아주세요.

위로 삶은 팥을 올려줍니다.

팥 삶은 물 350ml가 나왔어요
모두 사용해 줄게요
소금 1/2T를 넣고 잘 녹여줍니다
찰밥에 소금 간 약간해줘야
간간하니 참 맛있죠.

밥솥에 소금 녹인 팥물을 모두 부어주세요.

물양은 재료가 잠길랑 말랑
약간 자작한 정도가 적정해요.
부족하다면 생수로 채워주세요.
뜨거운 팥물 사용 시 밥이 퍼지니 물양은 더 적게 넣어주세요.

백미 찰진 밥으로 조리해 주세요.
충분히 불린 찹쌀과 삶은 팥을 사용하여
백미로 취사하였어요.

전기밥솥으로 완성된
팥찰밥은 살살 섞어 주세요.

등록일 : 2024-11-30 수정일 : 2024-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(129)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(26)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(758)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(215)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(161)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(118)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(137)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.