쓱쓱 비벼먹기 좋은 닭다리살 요리, 매콤 닭고기덮밥 만들기

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쓱쓱 비벼먹기 좋은 닭다리살 요리, 매콤 닭고기덮밥 만들기

오늘은 주말에 아침식사로 간단하게 먹기 좋은 요리를 해보았는데요. 집에 늘 구비중인 냉동 닭다리살 요리로 매콤한 닭고기덮밥을 만들어 보았어요. 쓱쓱 비벼먹기 좋은 요리입니다.

2인분 30분 이내 중급

[재료]: 닭다리살 2 덩이 , 당근 1/4 개 , 양파 0.5 개 , 건표고 4 개 , 다진마늘 1 T , 식용유 , 물 50 ml , 옥수수콘 2 T , 밥 두 공기

[양념]: 고추장 1.5 T , 진간장 1.5 T , 올리고당 1 T , 후춧가루 , 맛술 1 T , 깨소금 1 T , 참기름 1 T

조리순서Steps

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냉동 닭가슴살은 물에 30분 정도 담가서 해동시켜 주세요.

건표고를 물에 담가 불려주세요. 건표고도 물에 30분 정도 담가주어야 해요.

당근 1/4개도 깨끗히 씻은 후 1/4로 잘라서 얇게 편썰어 주세요.

양파 반 개도 깍둑썰기해서 준비해 줍니다.

이제 해동된 닭다리살도 썰어줄 건데요. 작은 사이즈로 깍둑썰기 해주었어요. 모든 재료를 닭고기덮밥으로 한 입에 먹기 좋게 썰어 주었어요.

마지막으로 불린 표고의 질긴 대 부분을 잘라낸 다음 얇게 편 썰어 주세요.

그릇에 고추장 크게 1.5T, 진간장 1.5T, 올리고당 1T, 후춧가루, 맛술 1T, 깨소금 1T를 넣고 양념을 골고루 잘 섞어 주세요.

모든 야채를 후라이팬에 넣고 다진마늘 1T를 넣어 주세요. 그리고 식용유를 약 1T 정도 넣은 후 재료들을 센 불로 살짝 볶아 주세요.

여기에 썰어놓은 닭다리살을 모두 넣은 후 닭다리살 색이 회색으로 변할 때 까지만 살짝 더 볶아 주세요.

이제 만들어 놓은 양념을 모두 넣고 잘 볶아주면 되는데요. 저는 물 50ml 정도를 추가해서 양념을 자작하게 만들어 주었어요.

집에 남아있는 옥수수콘이 있어서 옥수수콘도 2T 넣어 주세요. 그리고 센 불로 한 차례 볶아 줍니다.

집에 남아있는 옥수수콘이 있어서 옥수수콘도 2T 넣어 주었어요. 그리고 센 불로 한 차례 볶아 줍니다.

밥 한공기씩 그릇에 떠서 만든 양념을 듬뿍 올려주세요.

쓱쓱 비벼먹기 좋은 닭다리살 요리, 닭고기덮밥 완성이에요.

등록일 : 2024-11-25 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#닭다리살요리 #닭고기덮밥

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