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깨주부

구운 버섯 샐러드 만드는 법 만가닥 버섯 요리

버섯 좋아하시는 분! 저는 표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯 등 버섯 종류는 다 좋아하는데요. ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 만가닥버섯 손질법만가닥버섯 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양상추를 먹기 좋은 크기로 뜯어서 세척해 줍니다.

볼 , 채반

양상추 손질법

. 만가닥 버섯은 밑동을 자르고 표고버섯은 슬라이스해줍니다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯 손질법

팬에 오일을 두르고 버섯을 넣고 소금, 후추 약간 넣고 볶아 줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

진간장 1T, 올리고당(알룰로스) 2T, 식초 1T, 레몬즙 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 올리브오일 1T를 넣고 섞어 줍니다.

소스볼 , 계량스푼

접시에 양상추를 담고 구운 버섯을 올리고 드레싱을 뿌려 줍니다.

플레이팅접시

등록일 : 2024-11-25 수정일 : 2024-11-26

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#버섯요리#만가닥버섯요리#구운버섯샐러드#버섯구이샐러드
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