쌍화탕 수육 급식대가 수육 레시피 김장김치와

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덩손금손

쌍화탕 수육 급식대가 수육 레시피 김장김치와

김장김치 담그고 다음날 시부모님과 함께 김장김치 수육 한상을 즐기기 위해 미리 수육 재료들을 준비해 놨었어요.
어떻게 하면 맛있는 수육을 즐길 수 있을까 레시피를 알아보다 보니 급식대가의 쌍화탕 수육 레시피가 핫하더라고요.
직접 핫한 급식대가 수육 레시피로 수육 만들어보니 왜 핫한지 고개가 끄덕여지네요.

5인분 60분 이내 초급

[재료]: 통삼겹살 1 g , 물 1.5 L , 대파 2 대 , 양파 1 개 , 통마늘 10 알 , 간장 100 ml , 소주 80 ml , 월계수잎 4 장 , 흑설탕 1 T , 쌍화탕 2 병

조리순서Steps

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처음에 수육은 무조건 앞다리살인 줄 알고 노브랜드 수육용 앞다리살을 사서 조리했었는데요.
비계가 너무 적은 앞다리살이라 퍽퍽하다 못해 나중엔 목이 막히더라고요 ㅠ
그래서 며칠 후 통삼겹살을 구입해 다시 쌍화탕 수육 만들어 먹었어요.
여러분들은 꼭 앞다리살 말고 통삼겹살로 해 드시길 바라요!!

커다란 냄비에 물 1.5L, 양파 1개, 대파 2개, 마늘 10알과

물 1.5L, 양파 1개, 대파 2개, 마늘 10알

월계수잎 4장, 소주 80ml, 간장 100ml,

월계수잎 4장, 소주 80ml, 간장 100ml,

흑설탕 1T, 쌍화탕 2병을 넣고 끓여주세요.

흑설탕 1T, 쌍화탕 2병

강불

팔팔 끓기 시작하면 통삼겹살 1kg을 넣고

통삼겹살 1kg

중불로 줄여 40분간 끓여줍니다.

중불

간이 잘 벤 통삼겹살을 꺼내어 한 김 식혀주세요.

식히지 않고 썰어버리면 고기가 다 뭉개져 버리기 때문에 각 잡힌 예쁜 수육을 맛보고 싶다면 조금 기다려 주어야 해요.

한 김 식혔다면 이제 썰어줍니다.
얇게 썰어야 맛있다고 하더라고요.

넓적한 접시 가운데에 김장김치를 먼저 올려주었는데요.
먹기 좋게 세로로 쭉쭉 찢어서 꽃처럼 돌돌 말아 보았어요 :)

김장김치

넓적한 접시

김장김치를 중심으로 얇게 썬 쌍화탕 수육을 줄 세워 빙 둘러주면 급식대가 쌍화탕 수육 완성입니다.

: 쌍화탕을 넣어 한방의 향이 은은히 느껴지고, 중불에 뭉근하게 삶아내어 쫄깃한 식감을 살린 통삼겹요리 급식대가 쌍화탕 수육 요거 정말 별미네요!

등록일 : 2024-11-24 수정일 : 2024-11-24

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레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

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