야채한쌈 도토리묵

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야채한쌈 도토리묵

무치지 않고 이렇게 상추위에 한입크기로 놓아 접시에 담으니 손님상차림에 사용해도 좋을 것 같네요~ 도토리묵 무침할때 양념으로도 좋아요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
300g 구매
상추
14장 구매
당근
25g 구매
양파
25g 구매

[양념장]

고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
송송썬파
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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접시
구매
소스볼
구매
스푼
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노하우

▶ 도토리묵 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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상추위에 도토리묵, 위에 슬라이스한 당근을 올렸어요~ (도토리묵은 한입크기, 당근은 얇게 슬라이스합니다. 상추는 작은것을 사용하였어요~)

도마 , 조리용나이프 , 접시

당근 손질법

양파는 가늘게 채썰어서 얹혀주고, 파는 송송썰어두어요~

위 양념장 재료를 모두 넣고 섞어줍니다.

소스볼 , 스푼

양념이 듬뿍베인 파를 떠서 올려줍니다.

양념장은 저렇게 담으면 두접시 만들수 있어요. 또는 남은야채와 양념장을 넣어 버무려도 되고, 묵무침에 사용해도 좋아요.

: 잘 집어지지 않는 도토리묵을 이렇게 상추위에 올리니 먹기도 편하고 비주얼도 좋아서 술안주나 손님상차림에 사용해도 좋더라구요.

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등록일 : 2024-11-22 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=zWkrNTZ0Ffc

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