겨울철 밑반찬 깻잎김치~ 깻잎장아찌. 짜지않은 양념장 레시피.

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겨울철 밑반찬 깻잎김치~ 깻잎장아찌. 짜지않은 양념장 레시피.

겨울철 김장김치와 함께 좋은 밑반찬이 될 쉬운 깻잎 장아찌 레시피.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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깻잎은 씻어서 물기를 빼준다.

믹싱볼 , 채반

깻잎 손질법

야채는 채썰고 파와 청양은 잘게 다진다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

양념은 되직하게 섞어 준비한다.

비닐장갑을 끼고 3-4장에 한번씩 쓱쓱 바르듯이 잰다.

양념을 다 바르고 통에 담아 실온에 둔후 숨이 좀 죽으면 위아래를 뒤집어 바꾸어준다.

꾹꾹 눌러 담은뒤 비닐을 덮고 꼭 닫아서 김치냉장고에 보관한다.

: 따끈한 밥에 바로 먹어도 맛있고좀 더 간이 베이면 더 맛있다.

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등록일 : 2024-11-22 수정일 : 2024-11-25

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