채식 영양식 비건 애호박두부전 만드는 법

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나유

채식 영양식 비건 애호박두부전 만드는 법

채식을 주로 식사를 하게 되면, 단백질이 부족합니다 비건식 요리지만, 식물성 단백질이 풍부한 두부를 재료로 하여 호박전을 만들어 봅니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
두부 100g
1/4모 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
홍고추
1개 구매

[부재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
스텐트레이
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박 1개, 두부 1/4모, 양파 1/4개, 당근 1/3개, 홍고추 1개
씻어서 준비합니다

양파, 당근, 홍고추를 작은 크기로 채썰어 다집니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

애호박을 사각/동그란 형태로 속을 제거 합니다

애호박 손질법

두부 1/4모 숟가락으로 으깹니다

볼 , 조리용스푼

으깬 두부에 채 썰어 다져준 야채를 넣어줍니다

맛소금 0.5T, 부침가루 2T 넣고 골고루 섞어 소를 만들어 줍니다

애호박에 두부소를 채워 줍니다

스텐트레이

애호박에 부침가루 3T 넣어 표면에 뿌려줍니다

계란 2개, 미림 1T, 소금 1/4T 넣고 Mix 하여 계란물을 만들어 줍니다. 다음 애호박에 골고루 계란물을 입혀 줍니다

팬을 가열하여 식용류 5T 넣고 애호박두부전을 노릇하게 구워줍니다

프라이팬 , 조리용스푼

그릇에 담아 애호박두부전을 완성합니다

: 애호박에는 간을 별도로 안하기에 두부소를 만들때 조금 짭짤하게 소금간을 꼭 해주세요

애호박두부전 관련 상품

등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-20

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#두부요리 #비건요리 #채식영양식 #애호박전 #애호박두부전 #호박전 #채식요리 #다이어트요리

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