[식약처]참나물 매콤함박스테이크

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[식약처]참나물 매콤함박스테이크

[삼삼한 밥상 vol.13] '더 건강한 점심 도시락 한 끼' 메뉴 레시피를 소개합니다. 영양 가득한 닭고기와 두부로 만들어 담백하고 청양고추와 고추장을 넣어 매콤한 참나물로 향을 낸 함박스테이크를 만나보세요!

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[양 념]

조리도구

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노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.

볼에 (1)을 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져
함박스테이크를 만든다.

달군 팬에 올리브유를 두르고, 함박스테이크를 굽는다.

프라이팬 , 뒤집개

고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.

볼 , 조리용 스푼

달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.

프라이팬 , 조리용 스푼

접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.

: [나트륨 · 당류 줄이는 요리 TIP]청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-19

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상13권

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