된장 시금치 파스타 레시피 그냥 지나칠 수 없지

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요리조리콩

된장 시금치 파스타 레시피 그냥 지나칠 수 없지

생크림과 된장의 만남! 궁금하지 않으신가요? 부드러운 생크림과 된장의 감칠맛이 만나 고소하고 깊은 맛을 느낄 수 있어요! 게다가 시금치를 더하니 신선함까지 살아서 평범한 크림 파스타만 먹던 저는 반할 수밖에...

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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시금치는 깨끗이 씻어 밑동을 자르고 채에 받쳐 물기를 제거해 준비해 주세요

파스타 면을 포장에 적힌 시간보다 1분 정도 덜 익혀주세요

물 1L, 소금 1/2T

강불

파스타는 채에 받쳐 물기를 빼주고 면수 1국자 남겨주세요

마늘향이 은은하게 올라올 때까지 1분간 노릇하게 볶아주세요

다진 마늘 1/2T, 올리브오일 1T

약불

생크림 200ml를 넣어 중불에 3~4분 끓여 걸쭉하게 만들고 약불로 줄여서 된장 1/2T를 넣어 잘 풀어주세요

주걱이나 나무 숟가락으로 저어주며 크림이 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 합니다

시금치를 넣고 약 1분간 시금치의 숨이 죽을 때까지 익혀줍니다

중불

파스타와 면수를 넣고 소스와 면이 잘 섞이도록 1~2분간 중약불에서 볶아주세요

이때 약불로 줄여서 기호에 맞게 후추로 향을 더 풍부하게 해주면 더욱 맛있어진답니다

접시에 예쁘게 담아서 파마산 치즈 가루 1T를 골고루 뿌려 장식해 주세요

된장시금치파스타 관련 상품

등록일 : 2024-11-15 수정일 : 2024-11-15

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요리조리콩

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