노각요리, 노각들깨무침 레시피

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평범한흔남

노각요리, 노각들깨무침 레시피

노각요리, 노각들깨무침 레시피 입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
소금 노각 절임용
0.5T 구매

[양념]

조리도구

주방필러
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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믹싱볼
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면보
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접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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노각은 겉껍질을 제거해주세요.

반으로 갈라서 씨도 모두 제거해줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

적당한 크기로 썰어 준비합니다.

썰어 놓은 노각은 그릇에 담고, 소금 0.5T 가량을 넣어 15~20분 정도 절여주세요.

대파 1/2대 정도 쫑쫑~썰어주세요.

썰어 놓은 대파는 그릇에 담고, 다진마늘 1T 넣습니다.

액젓 1T 넣어 잠시 대기합니다.

노각이 잘 절여지면 물을 다 버려주세요.

노각은 수분이 정말 많습니다. 면포를 이용해서 최대한 짜주세요.

물기를 제거한 노각은 액젓,다진마늘,대파가 들어있는 그릇에 담아주세요.

들기름 1T, 들깨가루 3T 넉넉하게 넣어줍니다.

잘 무쳐주시면 완성입니다.

: 노각은 수분이 많아서 보관을 하면 할수록 물이 많이 생깁니다. 조리하고 나서 최대한 빠르게 드시는게 좋답니다.

노각들깨무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-14

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#노각무침 #노각요리 #노각들깨무침 #노각들깨무침레시피 #노각들깨무침만들기 #노각들깨무침만드는법 #노각요리법

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