Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

208
상품목록
main thumb
블로

돼지고기 양배추 볶음

여경옥 셰프 유투브에서 장도 셰프가 알려준 중국식 가정식 요리, 삼겹살 양배추 볶음을 따라해봤습니다. 삼겹살 대신 목살을 사용했고, 굴소스 대신 간장을 더 사용하고, 청양고추 대신 집에 있던 꽈리고추를 사용했습니다. 쉽고 빠르고 재료도 간단한데, 밥반찬으로도 아주 맛있는 레시피 입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 가늘게 채썰고, 돼지고기는 한입 크기로 자릅니다. 꽈리고추는 반을 갈라 썩은 씨를 제거해서 채를 썰어줍니다. 생강, 대파, 마늘을 다져서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , , 스푼

후라이팬에 기름을 넉넉히 넣어 달궈줍니다.

프라이팬

한입 크기의 돼지고기를 넣어 강불에서 노릇하게 볶습니다.

조리주걱

돼지고기에서 기름이 나올 쯤 파와 생강을 넣고 같이 볶습니다. (마늘은 마지막에 넣습니다.) 향이 날 때쯤 간장 두숟가락과 청주 두숟가락을 넣어 마저 볶습니다. 알콜이 다 날아갈 때까지 볶아 줍니다.
양배추를 넣고 간장 한 숟가락, 후추 적당량을 넣어줍니다. 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.
양배추 숨이 죽으면 바로 꽈리고추와 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 줍니다.
완성!

반찬통

팁-주의사항
- 생각보다 빨리 완성되므로 재료를 미리미리 다 준비해놓고 시작하시기 바랍니다.
- 완성사진은 너무 볶아 살짝 탄 상태입니다. 물이 생기지 않을 정도로 강불에서 볶아야 하지만, 타지 않도록 적당한 시간 안에 볶는 것이 중요합니다.

등록일 : 2024-11-11 수정일 : 2024-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

오기♥️ 2024-11-11 19:49:21

맛있어요 

댓글 0
파일첨부
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피