부추골뱅이장 만들기 편스토랑 골뱅이비빔장 레시피

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에궁이궁

부추골뱅이장 만들기 편스토랑 골뱅이비빔장 레시피

자주 보는 요리 프로그램에 소개된 골뱅이장! 캔 골뱅이 한캔으로 꼬막장같은 골뱅이장이 탄생한다니 안 만들어 맛을 볼수 없더라구요. 마침 사다놓은 골뱅이가 있어 후다닥 만들어 덮밥으로 맛을 봤답니다. 골뱅이의 탱글하고 쫄깃한 맛과 짭조롬한 양념의 조화가 일품인 골뱅이 장이랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
400g 구매
부추
12g 구매

[양념장]

홍게간장
40ml 구매
물
15ml 구매
맛술
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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골뱅이의 국물은 버리고 골뱅이만 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

부추는 총총 잘라 주세요.

홍게간장 40ml, 맛술 1큰술, 물 15ml, 다진마늘 반큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2/3큰술을 넣어 섞어 준뒤 바글바글 한번 끓여 주세요.

냄비 , 스푼

손질한 골뱅이와 부추를 한볼에 담고 끓인 간장을 부어 섞어주면 골뱅이 장은 완성입니다.

믹싱볼 , 스푼 , 접시

: 밥위에 덮밥으로 만들어 맛보면 한그릇 요리 탄생입니다.

부추골뱅이장 관련 상품

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#골뱅이장 #편스토랑골뱅이장만들기 #골뱅이요리

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