냄비두부조림:기름에 부치지 않고 조려서 더 부드러운 채식 두부요리 (ft.두부조림덮밥)

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재미마미

냄비두부조림:기름에 부치지 않고 조려서 더 부드러운 채식 두부요리 (ft.두부조림덮밥)

두부를 기름에 부치지 않고 냄비에 양파채와 함께 양념에 조려서 부드러운 두부식감을 그대로 살린 조리법

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고춧가루
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
깨소금
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조리도구

도마
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조리용나이프
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소스볼
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스푼
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노하우

▶ 두부 보관법

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조리순서Steps

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두부는 적당한 크기로 썰고 양파도 굵게 채썬다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양념장 재료를 한데 섞어 양념장을 만든다

소스볼 , 스푼

냄비에 양파 양념장 두부->;양파 양념장 두부 순으로 담는다

준비해둔 쌀뜨물을 일부 붓는다 이때 다시마와 멸치도 넣는다

양념장 만든 그릇에 남은 쌀뜨물을 넣어 헹군 후 냄비에 붓는다

뚜껑을 덮고 한소끔 끓인 후 멸치와 다시마를 건져낸 후 약불에서 조금 더 조린다

대파를 썰어 넣은 후 불을 끈다

냄비째로 상에 올린다

두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-06

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#냄비두부조림 #두부조림 #두부반찬 #채식반찬

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