노바시 새우튀김 만드는법

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요리하는쮸네

노바시 새우튀김 만드는법

겉바속촉 탱글탱글한 식감과 고소한 감칠맛으로 입속을 즐겁게 만들어줄 노바시 새우튀김 만드는법 준비했어요 : )

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노바시새우
20미 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
밀가루
3스푼 구매
계란
2개 구매
빵가루
2컵 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

채반
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쟁반
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키친타올
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볼
구매
접시
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트레이
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튀김팬
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요리젓가락
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채망
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식힘망
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉동 새우는 하루 전날 냉장실로 옮겨 해동한 뒤 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요.

소금, 후추 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.

키친타월로 물기를 제거해주세요. 꼬리 족을 좀 더 신경 써서 물기를 제거해야 튀길 때 기름이 튀지 않으니 참고하세요.

밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

꼬리를 제외한 새우살 부분에 골고루 묻혀주면 됩니다.

요리젓가락

빵가루도 이불 덮듯이 덮어 골고루 입혀주세요.

자! 이제 새우튀김 만들기 준비 끝이에요 : )

튀김용 팬에 식용유를 넉넉하게 부어준 뒤 중불에 예열해주세요. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 준비 완료입니다.

튀김팬 , 요리젓가락

한 마리씩 천천히 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇 바삭바삭 맛있게 튀겨주세요 .

새우는 얇아서 금세 익기 때문에 오래 튀기지 않아도 된답니다. 젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 나면서 노르스름하게 먹음직스러운 색감이 올라오면 그때 바로 건져주세요.

튀김 부스러기는 계속해서 정리해 주어야 타지 않고 깔끔하게 만들어진답니다~*

완성된 것은 체반이나 키친타월 위에 올려 기름을 제거한 뒤 드세요. 한 번 더 튀겨주면 바삭함이 더욱 살아나고 오래 간답니다 : )

식힘망 , 접시

노바시새우튀김 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-05

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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