모양도 맛도 색다른 김과 두부 채식 밥반찬으로도 아주 좋아요!

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모양도 맛도 색다른 김과 두부 채식 밥반찬으로도 아주 좋아요!

집에 있는 두부과 애매하게 남은 김을 활용해 김두부강정을 만들어봤어요! 평소에 아이들 먹는 두부강정은 종종해주지만.. 이렇게 김을 감싸니 또 다른 매력이 있네요 ^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
김
1장 구매
소금
3~4꼬집 구매

[재료]

진간장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
물
2큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
주방가위
구매
채반
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
식힘망
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조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부 1모 작은 세모 모양으로 잘라 소금 살살 뿌려 5분 밑간해요

도마 , 조리용나이프 , 트레이

반으로 잘라 세운 뒤 4등으로 잘라요 원래 위치로 돌아와 4등분 후 X모양으로 잘라줘요

김은 4등분으로 길게 자른 뒤 2번 더 잘라 4등분으로 만들어 주세요

두부에 김을 감싸 전분가루 묻혀요

예열한 팬에 기름을 두르고 두부 올려 노릇하게 익혀 한김 식혀요

프라이팬 , 뒤집개 , 식힘망

두부 구웠던 팬에 청양고추 1개, 홍고추 1/2개 넣어 볶다가 (센불) 분량의 양념장을 넣어 바르르 끓여요

진간장 1큰술, 참치액 1/2큰술 물 2큰술, 물엿 1.5큰술 참기름 1큰술, 케찹 1큰술 고추장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술 통깨 1큰술

아이들이 먹는 거라면 고추는 생략해주세요 / 양념장은 미리 섞어 준비해요

양념장 끓기 시작하면 약불로 줄이고 두부를 넣어 잘 섞어주세요

김두부강정 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-11

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#두부김 #김두부강정 #두부강정 #두부레시피 #두부요리

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