고추장 오이무침 레시피 사과오이무침 만드는 법

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써지니

고추장 오이무침 레시피 사과오이무침 만드는 법

매번 먹던 오이무침을 약간 색다르게 방법으로 사과와 오이를 함께 넣고 고추장에 버무린 사과오이무침을 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이 손질 후 187g
1개 구매
사과 80g
1/2개 구매
대파
1.5큰술 구매
다진 마늘
0.3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
0.8~1큰술 구매
황설탕
0.8~1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
소금
1.5약간 구매
통깨
1넉넉하게 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 흐르는 물에 문질러서 세척하고,

오이 양쪽 끝부분을 자른 후에 3~3mm 두께로 동그란 모양으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

사과에 베이킹소다를 넉넉하게 뿌린 후에

문질러서 세척하고 흐르는 물에 헹궈줍니다.

사과의 씨 부분을 손질하고 한 입에 드시기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볼에 사과와 오이를 담고

설탕 0.8큰술, (설탕의 양은 취향껏 입맛에 맞게 0.8~1큰술 정도 넣어주시면 될 거 같아요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 0.8큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참기름 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고추장 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

다진 마늘, 대파, 통깨를 넉넉하게 뿌려줍니다.

일회용 장갑을 끼고 오이와 사과에 빨간색 양념이 입혀지도록 골고루 버무려줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하고 다시 버무려줍니다.

마지막으로 통깨를 다시 한 번 뿌리고 마무리를 해주면 고추장 사과 오이무침 만드는 법 완성입니다.

: ▶오이는 수분감이 많은 채소이기 때문에 무침으로 만들어 놓으면 수분감이 생기면서 그릇에 물기가 많아지면서 아삭아삭한 맛이 덜해지니 드시기 전에 바로 무쳐서 드시면 맛있게 드실 수 있어요.

고추장오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-05

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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