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스마일로즈의건강밥상

구운계란 만들기 전기밥솥 구운계란

제법 찬 공기에 벌써부터 이불 속에서 나오기 싫어지네요 더울 땐 더워서 추울 땐 춥다고 주방을 멀리하면 어쩌지요 어제 코코랑 공원을 나가보니 벌써 낙엽이 많이 떨어져 지저분하더라고요 잔디는 이슬이 있어서인지 비 온 뒤라 그런지 물기가 많아 코코 발바닥이 어찌나 지저분하던지요 가을 기분을 만끽하지도 못하고 겨울의 문턱으로 들어서는 것 같아요 ​ 오늘은 항상 냉장고에 넉넉하게 있는 계란을 이용한 계란요리 구운계란만들기 입니다 간식으로 또는 다이어트식으로 가끔 만들어 먹는 전기밥솥구운계란만들기 전기압력밥솥구운계란만들기 한 다음 밤늦은 시간 배고플 때 한두 개씩 먹었지요 ​
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다양한 영양소를 함유하고 있는 완전식품 계란 달걀은 대부분의 영양소를 갖춘 재료지요 단백질 보충으로 비타민D 함유하고 콜레스테롤 감소와 항산화 작용까지 갖춘 계란은 1개당 70~80kcal 저칼로리 고단백 식품이기에 전기밥솥으로 간단하고 쉽게 구운계란만드는법 으로 쫀득하고 맛있는 구운계란이 완성되었어요. 압력밥솥구운계란 은 강한 압력과 온도로 수분을 쏙 빼주기에 일반 삶은 계란보다 유통기한도 조금 더 길고 식감도 쫀득하고 맛있어요
냉장고에 있던 계란은 꺼내서 실온에 30분 정도 두어 찬기를 제거해 줍니다 냉장고에 있던 계란이 많이 차가워서 그대로 삶거나 굽게 되면 깨질 수 있기에 실온에 잠시 꺼내 놓았다가 만드는 게 좋아요 흐르는 물에 한번 헹군 계란은 식초 1스푼을 넣고 10분 정도 담가놓았어요

믹싱볼

식초에 담가놓았던 계란은 살살 문질러 씻어건져 물기를 빼줍니다

채반

물 300ml에 굵은소금 0.5스푼 넣어 녹여줍니다

볼 , 스푼

전기밥솥 10인분 내솥에 키친타월이나 면보를 깔아줍니다 키친타월을 깔아준 후 세척해 놓은 계란을 한 개씩 조심스럽게 넣어줍니다

전기밥솥 , 키친타올

풀어놓은 소금물을 붓고 영양 찜 기능으로 90분 설정해 줍니다. 찜기능이 없을 때는 취사 기능을 2번 연속해 주면 됩니다. 계란 위에 다시마 1조각을 올리고 만들면 더욱 구수하고 감칠맛이 있는데 깜빡하고 넣지 못했어요 이젠 자주 깜박 재료를 빼먹을 때가 있네요
90분이 지난 다음 뚜껑을 열어보니 깨진 계란이 있네요. 꺼낼 때는 많이 뜨거워서 손에 화상을 입을 수 있어서 주방용 집게나 장갑을 끼고 꺼내 바로 찬물에 담가 열기를 식혀줍니다
찬물에 담가 놓았더니 껍질이 훌러덩 잘 벗겨지네요. 그래서 정신없이 껍질을 벗겨주었답니다 찬물에 담가놓지 않고 그대로 식혀주어도 괜찮아요
껍질이 잘 벗겨지기에 나도 모르게 껍질을 모두 벗겨놓았어요. 만들고 바로 먹으면 너무 맛있는 구운 계란 바로 2개나 먹었다는 사실은 안 비밀요
색도 원하는 색상으로 잘 구워진 계란은 찜질방에서 먹던 때보다 더 쫀득하고 맛있었네요. 구운계란은 일주일에서 열흘 정도 유통기한이라 생각하는데요 이번에 껍질을 모두 벗긴 다음 밀폐용기에 넣어 냉장 보관해 놓고 먹었는데 차게 먹었더니 쫀득함이 더한 것 같아요
집에서 쉽게 만들 수 있는 전기밥솥구운계란만들기 정말 쉽죠~!~ 시간을 오래 할수록 더욱 쫀득한 식감이 나는 것 같아요
노르스름하고 찜질방에서 먹던 맥반석 계란 모습 그대로 잘 만들어졌어요. 평상시 삶은 계란을 즐겨먹지 않는 편인데 구운 계란은 2개는 개 눈 감치듯 먹고 더 먹을 수 있을 정도입니다. 아이들 간식으로도 좋고 다이어트하실 때도 도움이 되는 구운달걀만들기 입니다 간식으로 만들어 놓으면 든든하지요 소개해 드린 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~
팁-주의사항
밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml

등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-04

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레시피 작성자About the writer

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#구운계란#전기밥솥구운계란#맥반석게란만들기#https://www.10000recipe.com/inbox/insert.html?seq=398727&cok_reg_type=edit#:~:text=%23%EB%A7%A5%EB%B0%98%EC%84%9D%EA%B2%8C%EB%9E%80%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0%20%23-#%EB%B0%A5%EC%86%A5%EA%B5%AC%EC%9A%B4%EA%B3%84%EB%9E%80#-%23%EC%95%95%EB%A0%A5%EB%B0%A5%EC%86%A5%EA%B5%AC%EC%9A%B4%EA%B3%84%EB%9E%80%20%23%EA%B5%AC%EC%9A%B4%EA%B3%84%EB%9E%80%EC%B9%BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC#압력밥솥구운계란#구운계란칼로리#구운계란유통기한#찜질방계란
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