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우렁된장찌개 레시피 감자 두부 넣은 된장양념 주말 아침메뉴 우렁요리

일주일에 한 두번 이상 먹어도 질리지 않는 메뉴 중 한 가지 된장찌개 맞지요? 마트에 우렁 세일 하는게 보여 장바구니에 담아 보았습니다. ​ 된장과 고추장 청양고추 넣어 칼칼하게 만들었어요. 아이들이 특히 두부를 좋아해 두부를 꼭 넣게 됩니다. ​
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팩에 있던 우렁은 찬물에 씻어 가볍게 세척해 줍니다.

볼 , 채반

두부도 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

물에 코인 육수를 넣고 분량의 된장과 고추장을 넣어 뭉치지 않게 골고루 섞어주며 끓여 줍니다. 감자가 어느 정도 익으면 양파와 다진마늘을 넣고 5분정도 끓여 줍니다.

냄비 , 요리스푼

세척한 우렁과 두부, 청양고추와 어슷하게 썰은 파를 넣고 한 번 더 살짝 끓이면 완성 입니다.
애호박도 넣어주면 골라 먹는 재미가 더 있겠지요. 표고 버섯, 또는 팽이 버섯도 잘 어울려요. 쫄깃함과 감칠 맛을 추가 할 수 있습니다.

간을 보고 싱거우면 된장을 짜면 물을 추가해 입맛에 맞게 조절해 주세요.

쫄깃한 우렁은 평범한 된장찌개에 특별함을 더해 줍니다. 너무 오래 익히면 질겨 질 수 있으니 5~7분 정도만 끓여 주세요.
여러가지 야채가 풍성하게 들어가 영양도 풍부하고 속도 편하고 맛도 좋은 우렁된장찌개가 완성 되었습니다.

국자 , 대접

언제 먹어도 부담없는 맛으로 가족 모두 좋아하는 식사 시간을 가져보게 되었습니다. 오늘의 레시피가 이웃님들의 메뉴 선택에 도움이 되었으면 좋겠습니다.
팁-주의사항
1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-06

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레시피 작성자About the writer

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