귤 김치

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고우니

귤 김치

상큼하고 달콤 싱그러운 맛이 일품인 귤 김치 레시피에요.

4인분 15분 이내 아무나

[재료]: 귤 6 개 (500g), 쪽파 5~6 줄기 , 무청 4 줄기 , 대파 1/3 대 (흰 부분)

[재료]: 고춧가루 2 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 새우젓 1 스푼 , 멸치 액젓 1.5 스푼 , 매실 1 스푼 , 설탕 2/3 스푼 , 통깨 1 스푼 , 후춧가루 약간 , 생강가루 약간

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귤 껍질을 까고 손으로 얇은 막을 뜯어내거나 깔집을 넣어 양념이 잘 배이도록 준비해요.

귤 6개(500g)

싱거운 귤이나 큰 귤이 좋아요.

쪽파와 무청은 3cm정도 잘라주고 대파는 열십자를 내어서 총총 다져서 준비해요.

쪽파 3줄기, 무청 4줄기, 대파 1/3대(흰 부분)

무청 대신 겨울초도 맛있어요.

새우젓은 다져 주고 다져놓은 대파와 그외 재료들을 준비해요.

고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 멸치액젓 1.5스푼, 매실 1스푼, 설탕 2/3스푼, 통깨 1스푼, 후춧가루 약간, 생강가루 약간

볼에 귤을 담고 쪽파와 무청도 담아주세요.

준비한 양념 재료를 모두 넣어주세요.

골고루 버무려 주면 상큼하고 달콤한 귤 김치가 완성입니다.

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-02

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