귤 김치

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고우니

귤 김치

상큼하고 달콤 싱그러운 맛이 일품인 귤 김치 레시피에요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

귤 500g
6개 구매
쪽파
5~6줄기 구매
무청
4줄기 구매
대파 흰 부분
1/3대 구매

[재료]

고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
멸치액젓
1.5스푼 구매
매실
1스푼 구매
설탕
2/3스푼 구매
통깨
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
약간 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
접시
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노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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귤 껍질을 까고 손으로 얇은 막을 뜯어내거나 깔집을 넣어 양념이 잘 배이도록 준비해요.

귤 6개(500g)

싱거운 귤이나 큰 귤이 좋아요.

쪽파와 무청은 3cm정도 잘라주고 대파는 열십자를 내어서 총총 다져서 준비해요.

쪽파 3줄기, 무청 4줄기, 대파 1/3대(흰 부분)

도마 , 조리용나이프

무청 대신 겨울초도 맛있어요.

쪽파 손질법

새우젓은 다져 주고 다져놓은 대파와 그외 재료들을 준비해요.

고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 멸치액젓 1.5스푼, 매실 1스푼, 설탕 2/3스푼, 통깨 1스푼, 후춧가루 약간, 생강가루 약간

볼에 귤을 담고 쪽파와 무청도 담아주세요.

준비한 양념 재료를 모두 넣어주세요.

조리용스푼

골고루 버무려 주면 상큼하고 달콤한 귤 김치가 완성입니다.

귤김치 관련 상품

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-07

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