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김치볶음 계란 김밥
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냉장고에 계란만 있다면 만들 수 있는 초간단 김밥입니다. 김밥 좋아해서 김밥용 김은 무조건 대기 하고 있어요.
냉장고에 배추 김치는 무조건 있잖아요. 파기름 내서 만들면 볶음밥의 풍미를 한결 높일 수 있어요.
1줄은 부족하고 2줄은 많다고 해서 한 줄반 정도 통에 담아 딸 아침으로 준비 합니다. 밥보다 계란이 많아 다이어트 김밥으로 활용해 보셔도 좋아요.
© terasproductions, 출처 Unsplash
김치볶음 계란김밥
1. 파기름 김치 볶음밥을 준비한다.
2. 계란 지단을 만든다.
3.당근도 있으면 넣어준다.
4. 김치볶음밥위에 계란지단을 올려
돌돌 말아준다.
재료
묵은 김치 2/3 공기
밥1공기
김 2장
계란 2개
파 1/2대
당근 조금
굴소스 조금
참기름/깨소금
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
김치는 가위를 이용해 작게 잘라줍니다. 국물은 적당히 제거 하고 사용해요.
당근과 대파는 잘게 썰어주세요. 볶음 밥에 넣을거라 모양 신경쓰지 않고 잘라 줍니다. 파는 초록잎을 대부분 사용했어요.
대파 활용법
:뿌리와 잎은 모두 황산화 성분이 풍부해
노화방지에 도움을 줍니다.
다양한 요리에 활용해 보세요.
뿌리쪽
비타민C,칼륨,엽산,마그네슘,식이섬유가 많아요.
육수나 차, 절임으로 활용해 보세요.
잎부분
비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 엽산 ,식이섬유가 많아요.
김치, 나물, 볶음 등에 조리해 보세요.
기름을 넣고 파를 먼저 볶아 파기름을 만들어 줍니다. 파가 어느정도 익으면 자른 당근도 넣어 익혀 줍니다.
당근과 김치를 넣고 익혀 줍니다. 김치가 거의 익으면 설탕을 5t 추가하고 밥을 넣어 고슬고슬 섞어줍니다. 마지막에 참기름과 깨소금 넣어 뭉침없이 만들어 주면 파기름 김치 볶음밥 완성입니다.
김치볶음밥이 싱겁다면
굴소스를 넣어 간을 맞춰주세요.
굴소스가 없다면 간장을 살짝 태우거나
고추장으로 조절해 주셔도 됩니다.
사각팬에 기름을 넣고 계란 지단을 만들어주세요. 채를 썰어 넣거나 사각모양 그대로 사용해도 괜찮습니다.
한김 식힌 김볶밥에 김-밥-계란을 넣어 돌돌 말아주세요. 김치볶음밥 좋아하는 분들 다 좋아할 맛입니다. 부드러운 계란과 잘 어울려요.
만들기 편하고 맛도 좋은 초간단 김볶김밥 아침메뉴, 간단 도시락으로 어떠세요?특별한 재료를 넣지 않아도 땡기는 그맛입니다. 먹기 편해서 더 좋아요.
두 줄은 많다고 해서 한 줄 반을 담아 주었어요. 요즘 맛있는 참외와 함께 싸주니 좋다고 하네요. 수분이 많은 참외는 간식으로 좋으며 비타민 C와 칼륨이 풍부해서 개운하게 먹기 좋은 과일 입니다.
등록일 : 2024-11-02
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