유자청 소스 양배추 샐러드 샌드위치 홈브런치 메뉴

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낭랑주부

유자청 소스 양배추 샐러드 샌드위치 홈브런치 메뉴

상큼한 맛이 좋은 유자청 소스로 버무린 양배추 샐러드를 넣어서 샌드위치 만들었어요. 아삭하게 씹히는 양배추 식감도 좋고 유자청의 향긋한 풍미도 좋아요. 계란후라이, 샌드위치햄, 토마토 등과도 잘 어울려서 간단하게 샌드위치 만들기 좋답니다. 먹고 나면 든든한 홈브런치 메뉴로도 딱이죠. 양배추 샐러드로도 충분히 맛이 나서 따로 샌드위치 소스도 필요없었어요~ 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용해서 느끼하지 않고 상큼한 맛이 더 좋아요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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채반
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소스볼
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스푼
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

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양배추의 시원하고 아삭한 식감이 좋아서 너무 얇게 채썰지는 않았어요. 양배추채의 두께는 기호에 맞게 썰어주세요~

도마 , 조리용나이프 , 채반

양배추 손질법

그릭요거트에 유자청만 섞어주면 소스 완성이에요. 간단하죠! 그릭요거트 100g에 유자청 2~3숟갈 넣어서 섞어줬어요. 유자청 안의 유자는 가위로 잘게 잘라주면 섞기도 편하고 먹을 때도 좋아요. 그릭요거트와 유자청에 신맛, 단맛이 다 들어있어서 따로 더 추가는 안했는데 간이 안맞으면 소금, 꿀을 조금 더 추가해도 좋아요.

소스볼 , 스푼

양배추에 유자청 요거트 소스 넣고 섞어주면 양배추 샐러드 완성이에요~ 소스는 처음부터 다 넣지 않고 양배추에 묻는 정도를 확인하면서 추가해 주세요. 샌드위치에 넣지 않고 양배추 샐러드로만 먹어도 맛있어요. ^^

샌드위치 재료로는 토마토와 샌드위치햄, 계란후라이 준비했어요. 치즈나 닭가슴살 등 다른 재료들을 넣어도 좋아요.

토마토 손질법

식빵 위에 햄과 토마토, 계란후라이를 올려주고

양배추 샐러드를 올려줍니다. 이번에 사용한 식빵이 약간 두꺼운 편이라 먹기 힘들 것 같아 양배추 샐러드를 많이 넣지 않았는데 내 입 크기에 맞춰서 양을 조절하면 됩니다.

나머지 식빵으로 재료들을 꾹 눌러주면서 랩으로 감싸줍니다.
저는 매직랩으로 1차 포장하고 유산지로 2차 포장했어요.

매직랩을 사용할 때는 겉이 끈적이기 때문에 유산지로 한번 더 감싸줬어요.

먹기 좋게 반으로 잘라주면 완성입니다~

도마 , 빵칼

양배추샐러드샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-10-30 수정일 : 2024-10-30

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#양배추 #샌드위치 #샐러드 #유자청 #브런치 #홈브런치 #점심메뉴 #샌드위치재료 #소스

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