생굴 계란 부추 부침개 | 해물 부침개 굴전

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우수푸드

생굴 계란 부추 부침개 | 해물 부침개 굴전

밀가루대신 계란으로 부침개를 했어요~

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 생굴 200 g , 밀가루 2 큰술 , 홍고추 2 개 , 대파 10 g , 소금 2/3 작은술 , 식용유 적당량 , 계란 3 개 , 부추 한 줌

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생굴은 굵은소금에 문질러 씻거나, 무즙을 섞은 물에 씻은 후 물기를 빼두어요.

홍고추와 대파는 작게 다져놓고, 부추한줌도 약 4~5cm 정도로 썰어두어요.

계란 , 홍고추, 대파 , 소금 약간 (2/3작은술) 넗고 섞어요.

봉지에 밀가루 2큰술 넣고 굴 200g 넣은 후 흔들어서 고루게 묻혀줍니다.

계란물에 굴을 넣고 붙어있는 굴이 있다면 살살 뗘줘요.

부추도 한줌 넣고 섞어요

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

: 계란을 부칠때는 금방 타므로 불조절이 중요해요. 쎈불에 기름이 달궈지면 바로 약불로 해놓고 재료를 올립니다.

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-27

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/qGJ6vxzsDS4

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#생굴 #굴요리 #굴 #해물 #굴전 #굴부침개 #굴부추 #부침개 #부추

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