생굴 계란 부추 부침개 | 해물 부침개 굴전

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우수푸드

생굴 계란 부추 부침개 | 해물 부침개 굴전

밀가루대신 계란으로 부침개를 했어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생굴
200g 구매
밀가루
2큰술 구매
홍고추
2개 구매
대파
10g 구매
소금
2/3작은술 구매
식용유
적당량 구매
계란
3개 구매
부추
1줌 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
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비닐봉지
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▶ 대파 손질법

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동영상

조리순서Steps

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생굴은 굵은소금에 문질러 씻거나, 무즙을 섞은 물에 씻은 후 물기를 빼두어요.

홍고추와 대파는 작게 다져놓고, 부추한줌도 약 4~5cm 정도로 썰어두어요.

도마 , 조리용나이프

계란 , 홍고추, 대파 , 소금 약간 (2/3작은술) 넗고 섞어요.

봉지에 밀가루 2큰술 넣고 굴 200g 넣은 후 흔들어서 고루게 묻혀줍니다.

계란물에 굴을 넣고 붙어있는 굴이 있다면 살살 뗘줘요.

부추도 한줌 넣고 섞어요

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

: 계란을 부칠때는 금방 타므로 불조절이 중요해요. 쎈불에 기름이 달궈지면 바로 약불로 해놓고 재료를 올립니다.

해물부침개 관련 상품

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-29

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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#생굴 #굴요리 #굴 #해물 #굴전 #굴부침개 #굴부추 #부침개 #부추

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