가을꽃게무침

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깨물쟁이

가을꽃게무침

엄마가 해주시던 꽃게무침이예요 양념게장과 간장게장의 중간버젼인데 어릴때부터 이렇게 먹어와서 양념 많은 게장보다는 훨씬더 깔끔하고 맛있어요

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

손질 꽃게
1kg 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
14T 구매
고추가루
7T 구매
간생강
2T 구매
물엿
2T 구매
후추
톡톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

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이미지작게보기

꽃게는 코스트코 손질 냉동 꽃게 사용했어요

꽃게는 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요 집게발도 관절부분을 자른뒤 한번 씻어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

볼에 대파,간장14,고추가루7,생강2,물엿2,후추 넣어줍니다

믹싱볼 , 스푼

잘 섞어서 냉장고에 하루 숙성뒤 드시면 됩니다

: 기존에 드시던 양념게장과는 조금 달라요 시판 양념게장맛을 원하시면 설탕을 2~3더 추가해주세요

꽃게무침 관련 상품

등록일 : 2024-10-26 수정일 : 2024-10-29

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레시피 작성자About the writer

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#가을별미 #양념게장 #게장 #가을꽃게 #초간단

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