황태채고추장볶음 레시피 간단한 밑반찬 만들기

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포우맘의요리

황태채고추장볶음 레시피 간단한 밑반찬 만들기

황태는 냉장고에 꼭 있어야 하는 필수

식재료에요

술을 좋아하는 집에서는 황태가 한 봉지씩은

있습니다. 우리 집 냉장고에도

황태 떨어지기가 무섭게 사다 놓는데요

며칠전 대형 마트 갔다가 조금 저렴한것

같아서 두 봉지를 사 왔어요

황태 부자입니다.
황태 부자가 된 김에
고추장볶음을 만들었어요
밑반찬으로 먹으면 참 맛있거든요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 황태채 150g , 식용유 1T , 참기름 1T , 통깨 1T

[양념장]: 고추장 2T , 간장 1T , 설탕 1T , 올리고당 1T , 다진마늘 1T

조리순서Steps

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황태채를 물에 1분 정도 담그세요
물기를 짜 줍니다.

황태채는 물에 오래 담그면 맛있는 성분이

빠지기 때문에 살짝만 담근 후에

물기를 짜 줍니다.

황태채를 만져보면 오돌토돌한 가시가
있어요 가시를 손이나 가위로
제거해 주세요

한 입 크기로 잘라줍니다.

믹싱 볼에 양념을 만들어줍니다.
고추장 2T,간장 1T
설탕 1T,올리고당 1T,다진마늘 1T을
넣고 잘 섞어주세요

잘라 놓은 황태채를 넣어주세요

황태채를 양념에 버무려주세요

궁중팬에 식용유를 넣어주고
고추장에 버무린 황태채를 넣어주세요

가스불을 켜고 황태채를 볶아줍니다.
불은 중불이에요

2~3분간 볶은 후에
통깨와 참기름을 넣고 섞은 다음
불을 꺼 주세요

: 황태채는 물에 오래 담그면 맛있는 성분이
빠지기 때문에 살짝만 담근 후에
물기를 짜 줍니다.

등록일 : 2024-10-22 수정일 : 2024-10-22

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#황태채요리 #황태고추장볶음 #황태무침 #황태반찬 #밑반찬

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