명태포. 두부전골 /초간단.얼큰~전골 /동전 육수.두부 전골

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바른생활미미씨

명태포. 두부전골 /초간단.얼큰~전골 /동전 육수.두부 전골

기온이 떨어지면~ 얼큰한 전골요리~가 생각납니다.요리 시간을 단축시켜주는 기특한 아이템, 동전 육수와 그냥 냉장고 속에 있는 채소들, 냉동 명태포를 활용해서 쉽게 만든 전골요리를 소개합니다.명태포를 넣어서 귀찮은~뼈도 없어 편하고, 부드러운 두부와 채소를 듬뿍 넣어 푸짐한 명태포, 두부전골입니다. 얼큰한~국물요리가 먹고 싶을 때 후다닥~ 할 수 있는 초간단 전골 레시피로 추천합니다.

초급

재료Ingredients

[재료- 3 인분]

[양념장 재료]

다진마늘
1T 구매
고춧가루
1.5T 구매
국간장
1.5T 구매
물
1T 구매

조리도구

소스볼
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숟가락
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냄비
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접시
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쟁반
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도마
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조리용나이프
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국자
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대접
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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양념장 만들기- 고춧가루 1.5T, 다진 마늘 1T, 국간장 1.5T, 물 1T~ 골고루 섞기

소스볼 , 숟가락

※ 국간장 1.5T 대신~ 국간장 1T+ 새우젓 0.5T 넣으면 더 시원한 맛이 나요~.

밑 국물(육수) 만들기- 물 400ml에 동전 육수 2개 넣고 먼저 끓여 두기.

※ 자연재료. 시크릿 코인. 동전 육수 제품.

동태포 300g 씻어서 준비하기.

※ 집에 있는~부침개용 냉동 동태포를 사용했는데, 다른 흰 살 생선도 뭐든 가능~!

채소 썰어서 준비하기- 양파, 애느타리 버섯, 애호박, 청경채, 홍고추~

도마 , 조리용나이프 , 쟁반

애호박 손질법

넓은 전골 냄비에 ~두부, 애호박, 버섯, 양파를 먼저 골고루 펴서 담기.

가운데에 명태포 올리기.

※ 부드러운 명태포는 부서지지 않게 주의.

먼저 끓여 둔 동전 육수 400ml 넣기.

뚜껑 덮고~ 강불에 끓이기. 8분 정도

중불로 낮추고 양념 넣은 후, 뚜껑 덮고 더 끓이기 (3분 정도~)

청경채, 홍고추 넣고 1분 끓이기. (뚜껑 열고 끓이기. 청경채는 살짝만 익히기)

불 끄고~ 후추 약간 뿌리기. 완성.

국자 , 대접

두부전골 관련 상품

등록일 : 2024-10-20 수정일 : 2024-10-21

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#명태포두부전골 #초간단전골요리 #동전육수전골

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