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샐러드용 드레싱의 기본은 식초, 소금, 좋은 오일~3가지인데, 일반 마요네즈를 대체할 만한 디핑소스의 황금 레시피를 하나 소개합니다. 비건 마요네즈로~다양하게 활용할 수 있습니다.
〔 만드는 과정 〕
1. 비건 마요네즈 기본 재료 5가지 준비- 두부, 아보카도, 소금, 레몬, 식초 (사진에 없음)
2. 두부 150 g. 키친타월에 올려 두었다가,
톡톡 두드리고 또 살짝 눌러 물기 제거.
3. 레몬즙 짜기. 3T 정도 준비.
4. 믹서에~ 두부 150g, 아보카도 반개 넣기.
5. 레몬즙 3T + 식초 0.5T 넣기.
6. 소금 1/3t 정도~ 넣고 갈기.
7. 비건 마요네즈~그릇에 담기.
※ 좀 더 강한 맛을 원하면 식초, 소금을 살짝 더 추가하기.
7. 파슬리 뿌리기. 비건 마요네즈 완성.
※ 고단백. 저지방. 수제 마요네즈 완성~!
8. 파프리카, 샐러리, 오이, 고구마, 닭 가슴살을 5~7cm 정도. 비슷한 길이로 썰어서~ 접시 둘러놓고, 찐 계란, 방울 토마토 올리기. 완성~~.
※ 스틱 샐러드 재료는 냉장고에 있는 재료~ 뭐든 다 좋아요.♡
등록일 : 2024-10-16 수정일 : 2024-10-16
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