Name: [흑백요리사] 밤티라미수
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 간식 밤 80g; 우유 80ml; 크림치즈 125g; 생크림 100ml; 다이제 3개; 가나초콜릿 0.5개; 토피넛라떼 0.5개; 그래놀라 1T

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제이식탁

[흑백요리사] 밤티라미수

요즘 가장 핫한 예능인 흑백요리사에서 우승한 나폴리맛피아 권성준 셰프님의 "밤티라미수" 편의점 재료로 오피셜 레시피를 보완한 버젼으로 준비해 봤습니다. 영상은 인스타그램 "jay_siktak" 봐주세요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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볼
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조리주걱
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요리집게
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그레이터
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노하우

동영상

조리순서Steps

간식 밤과 우유를 냄비에 넣어 주세요.

간식밤 80g, 우유 80ml

냄비

우유가 한번 끓어 오를때까지 끓여주신 후 불을 꺼주세요.

강불

10분정도 식힌 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

믹서기

충분히 식지 않았다면 믹서기 뚜껑을 꽉 닫지 마시고 돌려주셔야 합니다.

갈아준 밤우유는 그릇에 담아 30분 이상 냉장고에서 충분히 식혀주세요.

볼

식힌 밤우유에 크림치즈를 섞어주세요.

실리콘주걱

생크림까지 섞으면 밤퓨레는 완성이며 냉장고에 넣어서 보관해 주세요.

토피넛 라떼를 그릇에 붓고 다이제 3개를 넣어주세요.

다이제는 잠시 넣었다가 빼는 느낌으로 해야 부서지지 않고 그릇에 담을 수 있어요.

라떼를 적신 다이제를 1층, 밤퓨레를 2층 순서로 깔아 주세요.

디저트컵 , 요리집게

다이제를 깔아준 후 토피넛 라떼를 충분히 적셔 부드럽게 만들어 주세요.

다이제 시트와 밤퓨레를 각 2개의 층으로 쌓아 주세요.

윗면에 얼려 놓은 초콜렛을 갈아 올려주세요.

그레이터

초콜렛을 최대한 듬뿍 올려주시면 더 맛있습니다.

미리 볶아 놓은 그래놀라를 올려주세요.

식감을 위한 과정이니 바삭하고 달달한 재료면 어떤것이든 가능합니다.

밤 티라미수 완성!

냉장고에 30분 정도 넣어두신 후 드시면 더 맛있어요.

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등록일 : 2024-10-16 수정일 : 2024-10-22

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레시피 작성자About the writer

제이식탁

집에서 쉽고 재밌게 요리하는 제이식탁입니다

#흑백요리사 #밤티라미수 #우승자 #레시피 #디저트 #티라미수 #간식 #권성준 #케이크 #당충전

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