팽이버섯국 끓이기

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그미네

팽이버섯국 끓이기

쉽게 구할 수있고 가격도 저렴한 팽이버섯으로 국을 끓였어요. 감자도 같이 넣어주니 파삭한 감자 골라먹는 재미가 있네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
감자
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수 800ml
4컵 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 잘라내고 이등분 해요 ㅡ봉지째 밑동을 자르고 흐르는 물에 씻은 후 밑동은 가닥가닥 뜯어요

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

감자는 껍질을 벗겨 나박썰기 하고 양파도 감자 비슷하게 썹니다 대파는 어슷 썰어요 ㅡ재료의 크기를 비슷하게 자르면 요리의 완성도가 높아요

감자 손질법

냄비에 육수 4컵을 붓고 감자를 넣고 끓입니다

끓어오르면 양파와 팽이버섯을 넣어줘요

국간장과 참치액으로 간을 하고 다진 마늘 1T를 넣어요. 식성에 따라 고춧가루 1/3T를 넣어요

팔팔 끓어오르면 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 꺼요

국자 , 대접

: ***재료를 넣을 땐 잘 안익는 순서대로 넣어줘야 완성도가 높아요 ***팽이버섯은 봉지째 밑동을자르면 손질하기 쉬워요

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등록일 : 2024-10-13 수정일 : 2024-10-14

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#팽이버섯 #감자 #대파 #팽이버섯국 #다이어트

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