[바지락해감] 바지락 세척 및 해감

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싱글의한끼

[바지락해감] 바지락 세척 및 해감

신선한 바지락을 구입했다면 맛있는 요리를 위해 반드시 충분한 시간 해감해 주세요 :) 30초 동영상에 세척 및 해감 노하우가 담겨있으니 시청 강추!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
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소금
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조리도구

니트릴장갑
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주방솔
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믹싱볼
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계량스푼
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트레이
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노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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바지락은 솔로 세척해주면 깨끗하게 이물질을 제거할 수 있어요.

믹싱볼 , 니트릴장갑 , 주방솔

바지락 손질법

물 1리터당 35g정도의 소금을 넣습니다.

믹싱볼 , 계량스푼

쇠붙이를 함께 넣어주면 해감에 도움이 돼요. 뚜껑을 닫고 바다처럼 어두운 환경을 만들어 4~6시간 두시면 됩니다.

해감 후 한번 더 세척하고 요리에 맛있게 쓰시기 바랍니다 :)

: 해감 시간을 충분히 해주세요 ^.~

바지락해감 관련 상품

등록일 : 2024-10-12 수정일 : 2024-10-14

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#바지락 #바지락해감 #바지락세척 #조개세척 #조개해감 #해감시간

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