초록초록 시금치나물

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초록초록 시금치나물

마트에서 델꼬온 시금치가 시들시들해요 그래서 휘리릭~~ 시금치무침 했어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
150g 구매

[양념]

굵은소금
1/3T 구매
깨
1/3T 구매
소금
2꼬집 구매
액젓
1/3T 구매
참기름
1바퀴 구매

조리도구

조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치 손질부터 해요

볼 , 조리용나이프

시금치 손질법

팔팔 끓는물에 굵은소금(1/3T)넣고 시금치 데쳐 줄게요

냄비 , 조리주걱

찬물로 빠르게 열기 식히고 두어번 헹궈 줍니다

찬물에 5분 담궈 시금치에 있는 수산성분도 빼 줍니다 신장이 좋지 않거나 결석이 잘 생기는 체질이라면 주의가 필요하다고 해요 찬물에 담그는 것 만으로도 일반인들은 부담없이 섭취할 수 있다고하니 5분 담궈 둡니다

물기 제거한 시금치는 먹기좋게 5cm 정도 길이로 썰어요 볼에 담고..

깨, 참기름, 소금, 액젓넣고 조물조물 무쳐 줍니다

휘리릭~~ 시금치무침 완성 입니다

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#시금치 #시금치무침 #시금치나물 #시금치데치기

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