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Y큰손

크래미 팽이버섯 볶음밥 만들기 팽이버섯 크래미 볶음밥

간단하게 먹는 팽이버섯 크래미 볶음밥. 건강과 맛을 다 잡은 볶음밥 요리.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
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크래미는 보통 크래미보다 큰 사이즈예요. 크래미 대신 맛살을 준비해 주셔도 좋습니다.

밥 2공기, 크래미 2개, 팽이버섯 1봉지, 계란 2개, 대파 약간

팽이버섯은 칼로 밑동을 잘라주고 가볍게 씻어 주시고 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

크래미는 칼 옆면으로 비벼주신 후 잘게 썰어주세요.

저는 사이즈가 커요. 일반 작은 크래미라면 3개 해주세요.

대파도 쫑쫑쫑 썰어주세요.
계란 2개는 풀어주셔도 되고 바로 사용하셔도 되어요.(저는 원래 팬에 바로 하는데 습관처럼 풀어주었어요^^)

볼 , 요리젓가락

올리브유 1 정도 넣어주시고 대파를 넣어 파 기름을 내어주세요.

볶음팬 , 조리주걱

팽이버섯과 크래미를 넣어 볶아주세요. 오래 볶지 않으셔도 되어요.
양념을 해주세요. 간장 0.5, 굴소스 0.5를 넣어 볶아주세요.
후추도 약간 넣어주세요.

순 후추보다는 통후추를 갈아주시면 풍미가 더 좋아요.

볶은 재료는 한쪽으로 밀어주시고 계란을 넣어 스크램블을 만들어 주세요. 어느 정도 스크램블이 되었다 하면 재료와 함께 섞어주세요.
밥 2공기를 넣고 불을 끄고 섞어주세요. 끊듯이 하다가 비벼주다가를 반복하면서 골고루 섞어주세요. 불을 켜고 끊듯이 볶으면서 수분을 날려주시면 완성이에요.

요리를 엄청 잘하신다? 하면 불을 켠 상태에서 해주셔도 좋아요.

팁-주의사항
케찹, 스리라차소스를 뿌려 드셔도 별미랍니다.

등록일 : 2024-10-07 수정일 : 2024-10-07

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#크래미#팽이버섯#계란#볶음밥
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